地中海貧血一般指的是珠蛋白生成障礙性貧血。并不存在珠蛋白生成障礙性貧血患者吃什么食物最好這個說法，一般可以吃豬肝、菠菜、蛋黃、牛肉、鴨血等食物。患病后還應及時前往醫院就診，積極配合醫生進行治療。
1、豬肝：
豬肝屬于一種比較常見的動物內臟，其中含有豐富的鐵元素。對于珠蛋白生成障礙性貧血患者而言，適當的吃豬肝，能夠為造血功能提供原料，對改善病情有一定的輔助作用。
2、菠菜：
菠菜是一種常見蔬菜，其中的鐵元素含量也比較高，同時還含有豐富的維生素、礦物質等成分，適當吃對患者病情恢復有幫助。
3、蛋黃：
蛋黃中含有豐富的蛋白質、卵磷脂、鐵元素等成分，能夠為主蛋白生成障礙性貧血患者，提供身體所需的營養物質，有助于病情恢復。
4、牛肉：
牛肉中的蛋白質含量比較高，而且鐵元素、鈣元素也比較豐富。患者在生活中適當的吃一些牛肉，有助于增強個人體質。
5、鴨血：
鴨血中的鐵含量比較高，患者在日常生活中適當的吃一些鴨血，能夠給身體提供更多的鐵質，幫助患者改善不適癥狀。
雖然吃上述食物對身體有好處，但是并不具有治療疾病的作用。患者還應在醫生指導下應用葉酸片、硫唑嘌呤片、乳酸亞鐵口服液等藥物進行治療。病情嚴重者，可以在醫生操作下通過脾切除術、造血干細胞移植等方法進行治療。
