專家建議: 可適量吃
建議用量: 100g/天
慎食人群: 糖尿病患者、對山藥過敏人群
宜食原因: 山藥刺激性小，營養(yǎng)價值高，含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)、淀粉、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。適量吃能夠補(bǔ)充營養(yǎng)，還可以輔助提高身體免疫力，對疾病恢復(fù)有幫助，不會導(dǎo)致病情加重，也不會加重皮膚瘙癢。
注意事項: 山藥可以去皮蒸熟或者熬粥，但是要注意適量。
正文:
急性蕁麻疹患者可適量吃山藥。
建議用量：100g/天。
患有急性蕁麻疹后需要避免吃刺激性較大的食物，而山藥本身的刺激性較小，營養(yǎng)價值也比較高，含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)、淀粉、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。適量吃能夠為患者補(bǔ)充營養(yǎng)，還可以輔助提高身體免疫力，對疾病恢復(fù)有一定的幫助，并且不會導(dǎo)致病情加重，也不會加重皮膚瘙癢。
山藥可以去皮蒸熟或者熬粥，一般不會破壞其中的營養(yǎng)，但是要注意適量，避免過多食用而增加胃腸道負(fù)擔(dān)。山藥的淀粉含量較高，容易在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為單糖，糖尿病患者不建議吃，以免血糖波動過大。另外，對山藥過敏人群也不建議吃。
患者要注意不可以用手過度抓撓皮膚，以免出現(xiàn)瘙癢加重或者皮膚破潰，還需要選擇寬松棉質(zhì)的衣服，減少皮膚刺激。
