如果是屬于陰虛火旺的體質(zhì)，吃多了是容易上火的。羊肉性味甘熱，羊肉屬于溫補的食物，具有益氣補虛、溫中暖下的作用，被視為“補陽”的佳品。建議吃羊肉時配些清涼的食物，比如豆腐，蘿卜清湯煮，少吃放了太多辣椒，生姜，胡椒等的干鍋羊肉。
吃羊肉上火嗎
郭明冬主任醫(yī)師
中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院中醫(yī)科
2018-09-1884969次
概述：
羊肉的營養(yǎng)價值
俗話說“要想長壽，常吃羊肉”。尤其是冬季是吃羊肉的最佳的季節(jié)。因為在冬季時人體的陽氣潛藏于體內(nèi)，很容易出現(xiàn)手足冰冷、氣血循環(huán)不暢等多種情況。而且常吃羊肉還能夠有效的提高身體素質(zhì)、促進血液循環(huán)、增強御寒能力、提高抗疾病毒的能力。羊肉無論是紅燒還是清燉或烤制食用，味皆鮮香。
1、羊肉中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，其含量要比豬肉、牛肉高很多，羊肉還含有維生素、鈣、鐵等多種營養(yǎng)元素，可以降低膽固醇的含量，是滋補身體的最佳食品。
2、羊肉的肉質(zhì)細嫩，很容易消化，同時吃羊肉還可以增加消化酶，保護胃壁和腸道，因此有助于食物的消化。
3、羊肉具有補腎壯陽等多種作用，非常適合體虛畏寒的人食用。
吃羊肉的禁忌
1、羊肉不能與茶同食，羊肉中含有的蛋白質(zhì)會與茶葉中的鞣酸，產(chǎn)生一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)，容易引發(fā)便秘，這一點需要注意。
2、吃羊肉后進食西瓜容易“傷元氣”。這是因為羊肉性味甘熱，而西瓜性寒，進食后不僅大大降低了羊肉的溫補作用，且有礙脾胃。因此，吃完羊肉后不宜大量進食西瓜、黃瓜等寒性食物。尤其涮羊肉喜歡配冰飲和水果同食的朋友需要注意了。
3、陰虛火旺的人吃羊肉會上火，盡量少食。
以上內(nèi)容僅供參考
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郭明冬
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