淮小麥實質上就是小麥，因為受產地等環境因素的不同所影響，可使淮小麥具有更多的作用效力，如：
1、淮小麥能收斂虛汗，并且有益氣、養心、除熱的作用。
2、凡是陽虛自汗著，陰虛盜汗著均可應用。
3、淮小麥可單獨使用，如炒焦或者是研成粉末。和米湯一起服用。
4、治療盜汗的話，可以與五味子，地骨皮等一起使用，用以養陰斂汗。
5、益腎安眠，治腎濕熱等癥狀。陳小麥苦寒，具有止痢疾，解煩渴的作用。
6、小麥可以健脾和中，治消化不良，肢體乏力等癥狀。滋胃陰清，虛熱，解決饑餓等功效。
淮小麥的功效與作用
郭明冬主任醫師
中國中醫科學院西苑醫院中醫科
2018-09-2052394次
概述：
淮小麥成分機制：
淮小麥含有的成分有很多種，因此其營養和有利機制比較復雜，主要包括以下幾種：
1、淮小麥的淀粉和脂肪的含量與大米相近，蛋白質、鈣含量遠高于大米。
2、含有B族維生素和維生索E，尤以維生素E的含量最為豐富。
3、含有膽堿、卵磷脂、精氨酸等，可增強記憶。
4、含鈣、磷、鐵及幫助消化的酶。
5、凡是脾胃虛瀉及老年淋澀皆能服用。
6、有養心退熱之功效，使津液不為火擾，可用于治療心煩不寧，失眠等癥狀。
食用建議：
淮小麥在我們日常生活中是非常常見的，使用時我們需要注意的情況可有以下幾點：
1、淮小麥與杏仁同食易令人吐瀉，素體虛寒、小便清長者不宜多食。
2、淮小麥以顆粒飽滿、充實、色鮮為佳，發霉變質不宜食。
3、小麥乃五谷之首，健脾益腎。食用時以不使用化肥農藥的有機小麥最佳。
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