反式脂肪酸是所有含有反式雙鍵的不飽和脂肪酸的總稱。反式脂肪酸有天然存在和人工制造兩種。人乳和牛乳中都天然存在反式脂肪酸，所以如果奶粉宣傳時(shí)說(shuō)它們完全不含反式脂肪酸是絕對(duì)不科學(xué)的。許多外賣，街邊小攤用來(lái)煎炸的食用油在反復(fù)煎炸的過(guò)程中，反式脂肪酸只增不減。
反式脂肪酸是什么
李蘊(yùn)銣主任醫(yī)師
北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院中醫(yī)科
2018-10-2676931次
概述：
對(duì)癥用藥建議：
日常生活中，含有反式脂肪酸的食品很多，例如蛋糕、糕點(diǎn)、餅干、面包、炸薯?xiàng)l、炸薯片、爆米花、巧克力、冰淇淋、蛋黃派……凡是軟軟的，香香的，甜甜的的含油(植物奶油、人造黃油等)食品，都含有反式脂肪酸。因?yàn)橛辛怂@些食品都可以延長(zhǎng)保質(zhì)期或者在制作的過(guò)程中不可避免的產(chǎn)生反式脂肪酸，但是反式脂肪酸對(duì)我們?nèi)梭w有不良危害，所以不能多吃。
飲食注意：
但是有營(yíng)養(yǎng)專家稱，反式脂肪酸對(duì)人體有害，美國(guó)曾禁止在食品中使用人造反式脂肪酸。過(guò)量食用反式脂肪酸，會(huì)容易形成血栓，降低記憶力，影響男性生育，青少年身體發(fā)育，容易發(fā)胖，造成脂肪堆積，引發(fā)冠心病，使血液膽固醇增高，從而增加心血管疾病等的危害。國(guó)家規(guī)定:每天攝入反式脂肪酸不應(yīng)超過(guò)2.2g，反式脂肪酸攝入量應(yīng)少于每日總能量的1%，過(guò)多有害健康。喜歡多吃的朋友一定要克制住自己。
以上內(nèi)容僅供參考
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反式脂肪酸有哪些危害反式脂肪酸是一種對(duì)健康不利的不飽和脂肪酸，它主要分兩類。一種是天然反式脂肪酸，我們常吃的牛羊肉、乳制品、蔬菜水果中均含有反式脂肪酸，對(duì)人體無(wú)害可以放心食用。另一種就是人造反式脂肪酸，主要來(lái)自經(jīng)過(guò)部分氫化的植物油，這類反式脂肪酸不利于我們的健康，人造反式脂肪酸對(duì)人體最主要的危害就是影響心血管健康，它會(huì)促進(jìn)動(dòng)脈硬化、誘導(dǎo)血栓形成，讓心臟病的危險(xiǎn)大幅度上升。
01:04
祝于梅
執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院
2018-05-28 40749次
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氨基酸是什么氨基酸是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本物質(zhì)，是羧酸的碳原子上的氫原子被氨基取代后的有機(jī)化合物，從生物學(xué)角度來(lái)說(shuō)，氨基酸算是生命體的基本結(jié)構(gòu)了，其主要成分是多種氨基酸，人體必需的有20種，各有各自的不同的功效，氨基酸在體內(nèi)通過(guò)代謝發(fā)揮很多重要作用首先是合成組織蛋白，也合成激素、抗體、肌酸等含氨物質(zhì)等，對(duì)增強(qiáng)免疫力、強(qiáng)身健體有很大幫助。
01:12
朱潔
執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院
2018-08-02 21878次
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什么是反式脂肪酸近年來(lái)一種稱為反式脂肪酸的物質(zhì)受到人們的關(guān)注，反式脂肪酸也可歸類于不飽和脂肪酸的行列，主要來(lái)自氫化的植物油，植物油經(jīng)氫化處理后可增加食品的口感及美味，延長(zhǎng)保存期限，但是含有反式脂肪酸的食品會(huì)增加壞的膽固醇，降低好的膽固醇，也就是能增加低密度脂蛋白膽固醇，降低高密度脂蛋白膽固醇，同時(shí)增加了心臟病、糖尿病風(fēng)險(xiǎn)。世界上不少國(guó)家已經(jīng)通過(guò)立法限制食品中添加反式脂肪酸，要求食品標(biāo)簽上要標(biāo)明反式脂肪酸的含量。一般而言烘烤的食品，糕點(diǎn)，小吃，快餐，人造黃油，酥油等，這些食品中反式脂肪酸的含量比較高。語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 1:31”
李霞
主治醫(yī)師聊城市第二人民醫(yī)院
2018-08-12 78956次
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反式脂肪酸怎么排出1，促進(jìn)排便，大便通暢可促進(jìn)反式脂肪酸排除體外，早餐時(shí)喝250毫升的酸奶促排便效果較好。此外，平時(shí)多吃富含纖維的食物，如糙米、蔬菜、水果等，也能增加腸道蠕動(dòng)，保持大便通暢。2，多喝水不憋尿，充分飲水能促進(jìn)腎臟新陳代謝，將更多的反式脂肪酸沖刷排出體外。經(jīng)常憋尿，不能及時(shí)將反式脂肪酸排出體外，會(huì)誘發(fā)或加重糖尿病，所以最好養(yǎng)成每2小時(shí)小便1次的習(xí)慣。3，內(nèi)臟減肥，反式脂肪酸容易在人體內(nèi)臟的脂肪組織中沉積，并對(duì)器官造成長(zhǎng)期危害。內(nèi)臟減肥最好的方法是每天快走40分鐘以上，行走時(shí)腹部要用力，另外，可少食多餐，可提高新陳代謝率2倍以上。語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 1:30”
郭紅枝
副主任醫(yī)師長(zhǎng)治市婦幼保健院
2018-10-09 19855次
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反式脂肪酸怎么排出幫助反式脂肪酸排出，要保持大便通暢，多喝酸牛奶，多吃蔬菜水果和富含膳食纖維豐富的食物，這樣可以促進(jìn)身體反式脂肪酸的排出，每天可以做40分鐘的有氧運(yùn)動(dòng)，瑜伽快走都能夠起到效果，這樣能夠促進(jìn)身體新陳代謝起到減肥作用，反式脂肪酸也就會(huì)慢慢減少。
趙英帥
主治醫(yī)師河南省人民醫(yī)院
2018-11-30 4102次
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反式脂肪酸有什么危害反式脂肪酸像飽和脂肪酸一樣，會(huì)增加血液中低密度脂蛋白膽固醇含量，同時(shí)還會(huì)減少，可預(yù)防心臟病的高密度脂蛋白膽固醇含量，增加患冠心病的危險(xiǎn)。反式脂肪酸導(dǎo)致心血管疾病的幾率是飽和脂肪酸的3到5倍，反式脂肪酸還會(huì)增加人體血液的黏稠度，易導(dǎo)致血栓形成。此外，反式脂肪酸還會(huì)誘發(fā)腫瘤、哮喘、II型糖尿病、過(guò)敏等病癥。反式脂肪酸對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育期的嬰幼兒和成長(zhǎng)中的青少年也有不良影響。反式脂肪酸主要存在于奶油類、煎炸類、烘烤類和速溶類等食品中，如炸薯?xiàng)l、炸豬排、烤面包、西式奶油糕點(diǎn)及餅干等食品。反式脂肪酸以兩種形式影響： 一種是擾亂所吃的食品，一種是改變身體正常代謝途徑。
郭紅枝
副主任醫(yī)師長(zhǎng)治市婦幼保健院
2018-11-15 8605次
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反式脂肪酸的危害概述1、易引發(fā)冠心病，反式脂肪酸可以造成有益的膽固醇的含量水平下降，其導(dǎo)致心血管疾病的幾率大概是飽和脂肪酸導(dǎo)致心血管疾病的三到五倍。2、容易形成血栓。反式脂肪酸在我們食用之后會(huì)增加我們?nèi)梭w血液的黏稠度以及凝聚力，容易導(dǎo)致血栓的形成，老年人的血管壁非常之脆弱，因此他們所遭受到的危害最為嚴(yán)重。3、如果懷
郭明冬
主任醫(yī)師中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院
2022-06-22 6798次
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反式脂肪酸的危害1、易引發(fā)冠心病，反式脂肪酸可以造成有益的膽固醇的含量水平下降，其導(dǎo)致心血管疾病的幾率大概是飽和脂肪酸導(dǎo)致心血管疾病的三到五倍。2、容易形成血栓。反式脂肪酸在我們食用之后會(huì)增加我們?nèi)梭w血液的黏稠度以及凝聚力，容易導(dǎo)致血栓的形成，老年人的血管壁非常之脆弱，因此他們所遭受到的危害最為嚴(yán)重。3、如果懷孕期
趙英帥
主治醫(yī)師河南省人民醫(yī)院
2018-10-29 25325次
