豬肝有補肝，養血，明目的作用，也是補血的佳品，含有豐富的微量元素鐵，銅，鋅，還有維生素a，比較易消化吸收。胃潰瘍的病人可以吃豬肝嗎？答案是肯定的。胃潰瘍病人是可以適量的吃豬肝的，因為豬肝有良好的補血作用，長期胃潰瘍的病人容易導致維生素類吸收障礙，比如說維生素b12，葉酸等吸收障礙，容易造成缺鐵性貧血。而豬肝正好彌補了這個不足，提供豐富的蛋白質，維生素，具有養血補血的作用，所以胃潰瘍病人可以適當吃豬肝。
胃潰瘍能吃豬肝嗎
李蘊銣主任醫師
北京中醫藥大學東直門醫院中醫科
2018-11-269519次
概述：
胃潰瘍患者適當適量食入豬肝
既然胃潰瘍的病人可以吃豬肝，那么是吃得越多越好嗎？其實是不然的。豬肝雖然含有豐富的蛋白質，維生素，微量元素，但是豬肝也含有非常多的膽固醇，一些動脈硬化的病人，或者腦血管疾病的病人，心血管疾病的病人，高血壓的病人都應該盡量少食入，而胃潰瘍病人建議適當攝入，要適當適量。
飲食注意：
1.胃潰瘍病人飲食要清淡，避免進食辛辣油膩刺激性的食物，像堅果，辣椒，芥末，辣根，濃茶，咖啡，碳酸飲料這些都盡量避免攝入。
2.可以吃營養豐富的易消化的蛋白質，維生素比較多的食物，比如說雞蛋瘦肉粥，軟嫩豆腐，但是避免滾燙的食物，冷涼的食物，防止刺激胃粘膜。
3. 限制油炸的食物，比如說油條，麻花，麻團，這些比較硬的，而且不易消化的食物，會加重胃腸道的負擔。
以上內容僅供參考
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01:26
王建華
副主任醫師河北工程大學附屬醫院
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胃潰瘍能吃辣嗎我們來看胃潰瘍的主要病因，除去幽門螺桿菌檢測就是不良的生活習慣。現在好多年輕人喜歡吃辣椒，喜歡喝酒，那么這個辣椒有辣椒素可以導致多種疾病的發生。辣椒素可以刺激胃黏膜，導致胃黏膜的損傷，一層一層的侵犯黏膜層、黏膜下層。如果屏障破壞以后，它可以侵犯到基層，導致胃潰瘍的發生，它不僅是造成胃黏膜的病因，而且還可以加重胃潰瘍。所以一定要少吃辣椒，不要吃一些特別辣的食物。當然微辣的食物，如果胃潰瘍的患者也要少吃，如果是單純的胃炎可以略微吃一點，但是不要多吃，尤其是潰瘍這種，對辣椒素特別敏感的時候，不要吃辣椒，可以吃一些以消化易吸收的食物。
01:13
崔星亮
主任醫師河北工程大學附屬醫院
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胃潰瘍能吃豬肝嗎患有胃潰瘍的人是可以吃豬肝的，只要不吃刺激性的食物即可。治療胃潰瘍的那些藥和豬肝不沖突就行，但是吃豬肝的時候不能蘸蒜，生活中飲食要規律，少吃刺激性和硬的食物，早睡早起，不要飲酒，平時要多吃一點維生素多的食物，比如說新鮮的蔬菜瓜果等等，增強人體的抵抗能力，防止潰瘍面的進一步擴大。抑制胃酸的蜂蜜有利于消化和胃部的修護，建議多喝，胃腸調理腸胃，防止潰瘍面進一步擴大，抑制胃酸的的蜂蜜有利于消化和胃部的修復。另外潰瘍的患者應該盡量的少吃多餐，食物既不可以太冷，也不可以太熱，并且應該盡量的咀嚼碎了再咽下去。語音時長 1:36”
劉鐵剛
主治醫師錦州市中心醫院
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李穎
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李志明
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張月美
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2018-12-09 2602次
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