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• 蕎麥面的功效與作用

  蕎麥面是咱們北方地區，比較常食用的一種面食，它的作用主要包括以下幾個方面：第一，蕎麥面里面，它里邊含有一些黃酮成分，這些成分具有一定的抗菌消炎，止咳平喘的作用，因此蕎麥也被稱為是消炎糧食。第二，蕎麥面，它還有降低血糖的功效，因此糖尿病人如果吃面食的話，選擇蕎麥面，比咱們精粉面更好一些。第三，就是蕎麥面里邊，它含有的煙酸成分，能夠促進機體的新陳代謝，增強這個解毒的能力，它還能擴張血管，降低血液的膽固醇，因此對于心腦血管疾病的，這種患者和中老年人，還是比較適合的。第四，蕎麥面當中，有個蕎麥蛋白質，含有豐富的賴氨酸，還有鐵、錳、鋅等微量元素，它的含量都比一般的谷物要高，還有含有豐富的這種膳食纖維，這種纖維組成，也比精制的大米高出十倍，因此蕎麥面，它具有很好的清腸防治便秘，營養保健的作用。第五，就是蕎麥面里邊，含有大量的維生素E，還含有一些煙酸、蘆丁等等，這些物質，對降低血液膽固醇、血脂、軟化血管都有很好的作用，這一方面也可以解釋，為什么蕎麥面，對于心腦血管的人群，有很大的益處。

  

  02:25
  李蘊銣 主任醫師北京中醫藥大學東直門醫院

  2018-12-18 250336次

• 蕎麥掛面能減肥嗎

  蕎麥掛面有助于減肥，因為蕎麥屬于熱量比較低的食物。同時蕎麥食用后在胃內會膨脹，會增加飽腹感，會感覺不太餓，食物攝入的總量就會減少，有助于減肥。蕎麥面是粗纖維，有助于促進腸道蠕動，有助于消化系統正常的代謝，食用蕎麥掛面有助于減肥。但食用蕎麥面時注意進食和烹飪方式，要用比較清淡的方式，如水煮蕎麥掛面，避免油膩做法，如用五花肉或肥肉熗鍋，再加上辛辣的辣椒，做比較油膩、口感比較好的掛面就不合適了，因為帶入過量的熱量不利于減肥。

  

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  王德峰 主任醫師河北工程大學附屬醫院

  2021-08-15 11907次

• 蕎麥面孕婦可以吃嗎
  孕婦可以適量的吃蕎麥面。因為蕎麥面具有健脾消積，滋陰補虛的作用，蕎麥面中含有蛋白質和人體必需的氨基酸，對胎兒的體格發育提供營養，增加孕婦的身體抵抗力。蕎麥面中含有多種維生素和礦物質，例如b族維生素和維生素E含量豐富，能夠軟化血管，保護視力，還有保胎的作用。蕎麥面中鐵，鋅等含量較高，能夠預防貧血，增加孕婦的免疫功能。蕎麥面的膳食纖維含量非常豐富，能夠潤腸通便，預防便秘和痔瘡。但是不建議一次性吃大量的蕎麥面，以免引起血糖升高和消化不良的癥狀。
  語音時長 01:16”
  鹿志霞 副主任醫師濟南市中西醫結合醫院

  2020-03-04 18162次

• 腎炎能蕎麥面嗎
  腎炎患者在平時可以適當吃一些蕎麥面。蕎麥的營養價值比較高，蕎麥中含有豐富的淀粉以及豐富的膳食纖維，還含有b族維生素，維生素e以及多種營養物質，如氨基酸、賴氨酸、脂肪酸、亞油酸、煙酸等，有助于腎炎患者病情康復。然而，腎炎患者在平時不能只吃蕎麥面，還應當適當吃一些優質蛋白，所謂的優質蛋白指的就是蛋清、牛奶、魚肉、蝦肉、瘦肉等，有利于患者病情的恢復。腎炎患者在出現高血壓和水腫時，在這個時候患者在烹飪食物的時候除了應當少放鹽之外，還應當適當少放一些含鹽的調味品，以免可能會加重患者高血壓以及水腫的狀態，不利于患者病情的康復。腎炎患者一定要在正規醫院專業醫生指導下，應用相關藥物來控制患者病情，應該注意規律監測血壓水平，規律門診隨診，注意保持心態平衡，避免緊張的情緒。
  語音時長 01:40”
  徐亞光 主治醫師聊城市第二人民醫院

  2019-03-14 4620次

• 減肥可以吃蕎麥面條嗎?
  病情分析：減肥期間可以適量的吃一些蕎麥面條。蕎麥面條主要是用蕎麥粉制作而成，蕎麥粉中的熱量比較低，含有比較豐富的纖維素，減肥期間吃蕎麥面條能夠增加飽腹感。意見建議：建議在吃蕎麥面條的時候，可以適量的喝一些水，這樣可以更加快速的增加飽腹感，減少其他食物的攝入，從而起到幫助減肥的作用。
  劉玉龍 副主任醫師黑龍江中醫藥大學附屬第二醫院

  2020-04-15 21917次

• 蕎麥面熱量高為什么可以減肥
  病情分析：蕎面熱量高還能減肥是因為它屬于一種粗糧，含有粗纖維比較多，能夠有效的增加飽腹感，會減少一些其他食物的攝入量，因此達到減肥的效果。意見建議：但是也不要過多的服用，平時也要以清淡飲食為主。適當的加強體育鍛煉，保持良好的心情。減少辛辣刺激，油膩性食物過多的攝入量，要多吃含有維生素，蛋白質，鈣質，礦物質多的食物與水果。
  柳偉 主任醫師海城正骨醫院

  2020-05-02 29438次

• 晚餐吃蕎麥面包能減肥嗎
  晚餐吃蕎麥面包一般不能減肥，而且任何時候都不可以達到減肥的效果。蕎麥面包是日常生活中比較常見的食物，主要原料為蕎麥面、雞蛋、橄欖油等，營養價值比較豐富，含有大量的蛋白質、維生素A以及維生素B，而且礦物質含量也比較高，每天適量的吃一些蕎麥面包可以補充身體所需的營養，對增強身體免疫能力有一定的幫助。而且
  孔維萍 主任醫師中日友好醫院

  2022-05-07 1382次

• 晚餐吃蕎麥面包能減肥嗎
  晚餐吃蕎麥面包通常有助于減肥。蕎麥面包作為晚餐的選擇，對于希望減肥的人群來說，是一個不錯的選擇。蕎麥面包富含營養，熱量相對較低，同時具有良好的飽腹感，有助于減少晚餐時對其他高熱量食物的攝入。蕎麥面包的營養價值豐富，含有蛋白質、維生素及礦物質
  馬小麗 主任醫師首都醫科大學附屬北京同仁醫院

  2024-12-18 0次