正常人體胰腺重50到75g,胰島是散步在胰腺腺泡之間的細胞群,其體積占整個胰腺的1%到2%,重量一克到兩克,胰島內包含四種主要細胞:
α細胞,約占胰島細胞總數的20%,分泌胰高血糖素。
β細胞,較α癌細胞微小,約為胰島細胞總數的75%,分泌胰島素。
δ細胞,約胰島細胞總數的5%,分泌生長抑素。
PP細胞分泌胰多肽。
胰島細胞作為一個功能單位而其幾種細胞分泌的胰島激素相互制約,相互影響,調節內環境穩定。胰島素的主要生理功能是,胰島素是維持機體正常代謝和生長不可缺少的物質,主要生理作用:
促進葡萄糖轉化為肝糖原。
促進葡萄糖進入細胞發揮作用。
抑制蛋白質脂肪在肝臟內轉化為葡萄糖。
抑制肝糖原分解具有降低血糖的作用。