海帶沒煮熟吃了可能會引起消化不良、腹痛、腹瀉等情況。
海帶沒煮熟吃了會怎么樣
張媛媛副主任醫師
北京大學人民醫院消化內科
2021-12-2411438次
海帶是一種營養價值很高的蔬菜，同時具有一定的藥用價值。海帶含熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富，研究發現，海帶具有一定的降血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血、和抗氧化等多種生物功能。
需要注意，海帶不建議生食，因為海帶屬于海生藻類，可能會攜帶有藻狀菌類，如果不煮熟就吃可能會引起細菌感染，引起患者出現急性腸胃炎，出現腹部疼痛、腹瀉、脹滿等一些臨床表現。其次，生食海帶由于其質地較硬，可能會引起消化不良。建議在食用海帶前用開水煮3到5分鐘，除了可有效殺菌，還可改善口感。
如果吃了沒有煮熟的海帶，患者出現了腹痛，腹瀉等情況，這個時候建議到醫院的消化內科進行就診治療。
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張國喜
副主任醫師北京大學人民醫院
2021-05-06 31138次
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宋平
主任醫師邯鄲市中心醫院
2021-08-19 4619次
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張碩
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2018-11-09 25840次
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海帶沒煮熟會中毒嗎海帶如果食用不當的是會中毒的，海帶含有豐富的砷元素，對身體有害，食用海帶前應先用水漂洗，使砷溶于水，海帶泡足了6小時后才可以食用，才不會中毒。脾胃虛寒的人群是不宜多吃海帶的，海帶的中藥屬性來看其性味寒、咸，對于有胃炎及冷痛，發生和腹瀉等表現，脾胃虛寒的人來說是不宜吃海帶。慢性萎縮性胃炎等患者，吃海帶后往往會出現胃部不適，想吐，隱痛等表現，尤其在晚上比較明顯。不能當做主食，海帶當做主食，一方面會導致碘攝入量增多，威脅到甲狀腺的健康，另一方面海帶中富含大量的膳食纖維，會減少人體對脂肪碳水化合物，脂溶性維生素等這樣的吸收，影響人體的營養平衡。語音時長 1:35”
相華
主治醫師國藥同煤總醫院
2018-11-02 15312次
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海帶沒煮熟會中毒嗎海帶屬海藻類植物，可適用于拌、燒、燉、燜等烹飪方法，海帶是一種營養價值很高的蔬菜，同時具有一定的藥用價值，海帶如果沒煮熟也可以吃，只是有點不好消化，建議煮海帶的時候盡量多煮一會兒，可以品嘗一下，覺得吃著可以了就可以食用。
彭淼云
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范阿童
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聶里紅
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聶里紅
副主任醫師北京中醫藥大學東直門醫院
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