上牙膛通常是指上顎。吃油炸食物上顎腫了可能是創(chuàng)傷、燙傷、口腔潰瘍、口腔皰疹、口炎等原因引起的，可以通過一般治療、物理治療、藥物治療等方法進(jìn)行緩解。建議到正規(guī)醫(yī)院就診，以免耽誤病情。
1、創(chuàng)傷：
如果油炸食品比較堅(jiān)硬，可能會(huì)對(duì)上顎造成創(chuàng)傷，使局部黏膜受損，并有組織物滲出，可引起腫脹、疼痛等癥狀。此時(shí)應(yīng)該注意口腔衛(wèi)生，勤刷牙，飯后漱口，以免食物殘?jiān)逊e在口腔內(nèi)，誘發(fā)感染。
2、燙傷：
剛出鍋的油炸食品，溫度通常比較高，立即吃可能會(huì)導(dǎo)致上顎燙傷，造成局部黏膜充血，引起腫脹，可伴有疼痛、灼熱等癥狀。此時(shí)可以在口中含上冰塊，能夠降低局部的溫度，使癥狀減輕。
3、口腔潰瘍：
與缺乏維生素、感染等因素有關(guān)，會(huì)導(dǎo)致口腔黏膜發(fā)生炎性缺損，吃油炸食品時(shí)刺激潰瘍面，則會(huì)引起明顯的疼痛感。可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用口腔潰瘍散、冰硼散、開喉劍噴霧劑等藥物進(jìn)行治療，能夠促進(jìn)潰瘍面愈合。
4、口腔單純性皰疹：
主要是單純性皰疹病毒引起，會(huì)導(dǎo)致口腔黏膜充血水腫，并出現(xiàn)成簇的小水皰，吃油炸食品時(shí)可能會(huì)導(dǎo)致小水皰破裂，引起疼痛。可以遵醫(yī)囑服用阿昔洛韋片、鹽酸伐昔洛韋分散片、利巴韋林膠囊等藥物進(jìn)行治療，能夠起到抗病毒的作用。
5、口炎：
主要是細(xì)菌或病毒感染所致，會(huì)導(dǎo)致口腔黏膜發(fā)生炎癥性病變，炎癥刺激會(huì)導(dǎo)致口腔黏膜出現(xiàn)充血、水腫、水皰等癥狀。可以遵醫(yī)囑服用阿莫西林膠囊、頭孢呋辛酯膠囊、更昔洛韋分散片等藥物進(jìn)行治療，有助于炎癥的消退，促進(jìn)局部愈合。
在日常生活中，應(yīng)該注意飲食，保證身體攝入的營養(yǎng)均衡，不要長期吃油炸食品，否則容易引起肥胖或者對(duì)心血管造成損傷。
