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概述:

對于高脂血癥的營養治療原則,首先要調節飲食,改善生活方式,這是對于高脂血癥患者的基礎治療方式。

對于單純性甘油三酯增高的患者,在營養治療中一定要遵循限制總能量攝入的原則,此類患者盡量少吃一些糖,水果糖,蜂蜜以及點心和罐頭等食品。在烹調菜肴當中盡量少加糖類物質,同時限制膽固醇的攝入量,適當補充蛋白質。

對于單純性高膽固醇患者,營養治療原則主要是限制膽固醇的攝入量,適當增加植物油,多進食一些新鮮蔬菜以及瓜果,也可以多吃一些洋蔥、大蒜、大豆,在一定程度上可以幫助患者降低膽固醇。

對于膽固醇以及高甘油三酯血癥患者,在營養治療當中一定要遵循控制能量的原則,使得患者的體重維持并降低在正常的體重范圍之內,限制膽固醇的攝入量。避免進食蔗糖、果糖、點心等食物。

飲酒和高脂血癥關系:

對于很多患者在日常生活中,都會有一定程度的酗酒行為,酒精在一定程度上可以使患者的高密度脂蛋白膽固醇水平升高,同時使患者的血漿甘油三酯水平升高,對于在日常生活中,可以少量飲酒,比如葡萄酒對于冠心病患者就有一定的保護作用,但是不提倡過度酗酒。

維生素與高脂血癥關系:

目前臨床上普遍認為維生素對血脂代謝具有較大影響的是維生素c和維生素e, 維生素c在一定程度上可以促進患者膽固醇的降解,使膽固醇轉變為膽汁酸,從而降低患者血清甘油三酯的水平,同時維生素c也在一定程度上可以加強脂蛋白脂肪酶的活性,加速低密度脂蛋白膽固醇以及甘油三酯降解。

維生素e可以影響參與膽固醇分解代謝酶的活性,有利于患者體內膽固醇的排泄,對患者的血脂水平起到調節作用。

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