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馬蹄筍有點苦吃了會中毒嗎

馬蹄筍是指竹筍。竹筍有點苦吃了是否會中毒需要根據具體情況判斷,如果是因為草酸引起的發苦,通常不會中毒,如果是因為食物變質引起的發苦,通常會中毒。有相關不適癥狀,要及時到醫院就診。

1、不會中毒:

竹筍是一種較為常見的食物,含有豐富的草酸、維生素A、維生素B等成分,如果含有的草酸較多,則會受到草酸影響,導致食物發苦,為正常現象,不用太過擔心,適當攝入不會影響身體健康,也不會出現食物中毒。

2、會中毒:

如果竹筍發苦是因為變質所致,可能會滋生大量細菌,吃了之后會對胃腸造成負擔,容易引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀,嚴重時可引起中毒。

如果在吃竹筍后,身體出現不適,要及時停止攝入,到醫院檢查。平時要注意食材的儲存,不要放置在太陽光能夠直接照射的位置,應放在陰涼處,能減緩食物變質時間。

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