吃了發霉的東西是否會致癌,要根據具體情況來判斷,如果進食的量比較少,偶爾吃通常不會致癌。但如果經常大量的吃發霉的東西則會致癌。如果在吃發霉的東西以后,身體出現了不適癥狀,需要及時就醫治療。
1、不會:
如果只是偶爾誤吃了一次發霉的食物,體內攝入的黃曲霉菌比較少,而且經過了積極有效的處理,通常不會致癌,可能只會誘發一些胃腸道不適,比如惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛等,所以無需過度擔心和焦慮。此時可以在醫生指導下口服腸炎寧片、鹽酸左氧氟沙星膠囊、蒙脫石散等藥物進行治療。
2、會:
如果經常大量的吃發霉的食物,則會增加致癌的風險,因為這些致癌的食物中含有黃曲霉素,長期大量的吃會誘發黃曲霉素中毒,從而引起癌癥的發生。
在平時一定要注意飲食衛生以及飲食安全,一定禁止吃發霉的食物,在購買食物時要選擇顏色鮮艷、無斑點、無異味的食物。