并不存在十種蔬菜不含草酸的說法，不含草酸的蔬菜一般有黃瓜、青椒、豆角等。詳情如下：
1、黃瓜：
屬于常見的蔬菜，含有大量水分，還含有膳食纖維、維生素B1、維生素B2、碳水化合物以及礦物質(zhì)等。但是黃瓜中通常不含有草酸成分，黃瓜比較適合患結(jié)石的人群食用，吃了之后通常不會(huì)導(dǎo)致疾病加重。
2、青椒：
青椒中含有維生素B、維生素C、胡蘿卜素，同時(shí)還含有膳食纖維以及碳水化合物等，青椒不屬于含草酸的蔬菜，吃了之后通常不會(huì)導(dǎo)致結(jié)石。
3、豆角：
豆角中含有維生素C、維生素B、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、葉酸等多種營養(yǎng)成分，吃了之后可以為機(jī)體補(bǔ)充營養(yǎng)，而且還能夠促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，對預(yù)防便秘有幫助。但豆角中也不含草酸成分，不會(huì)引起腎結(jié)石、輸尿管結(jié)石。
除此以外，還有白菜、西紅柿、土豆等蔬菜。在吃蔬菜時(shí)也應(yīng)注意適量，不可以暴飲暴食。含有草酸的食物一般有菠菜、莧菜、空心菜等，患有結(jié)石的人群盡量避免吃上述食物。
