椰子蟹能吃，椰子蟹含有十分豐富的蛋白質以及微量元素等。
椰子蟹能吃嗎
王燕主任醫師
中日友好醫院中醫科
2021-12-0215171次
椰子蟹在營養上非常豐富，含有非常豐富的蛋白質、脂肪、微量元素等，屬于大補之物，是非常好的營養來源，有助于預防營養不良。椰子蟹體內還含有十分豐富的維生素A以及核黃素，維生素A有促進生長、繁殖，維持骨骼、上皮組織、視力和黏膜上皮正常分泌等多種生理功能，與此同時，維生素A還可以用于防止夜盲癥的發生。核黃素可以促進發育和細胞的再生，促使皮膚、指甲、毛發的正常生長。
椰子蟹雖然營養豐富，但也需要注意不能多吃。椰子蟹中的膽固醇、嘌呤等含量也非常高，對于有高脂血癥、心血管疾病或者肥胖的人更應少吃一點，痛風的人也不能吃。
吃椰子蟹時一定要注意熟透了再吃，不要吃生椰子蟹和死椰子蟹。生椰子蟹體內可能含有寄生蟲，感染率極高，對健康不利。死椰子蟹體內會產生組胺，食用后可能會出現不適。
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