胃癌的發病往往與飲食結構有關系,比如說經常吃一些熏制,腌制,霉變,燒烤類食品的話,有可能會導致胃癌的發病率增加。幽門螺桿菌的感染和胃癌的發生是有一定關系的。另外胃癌的發生還有可能和胃的一些慢性的病變有關系,比如說胃息肉,慢性萎縮性胃炎,胃部分切除以后的殘胃,或者是遺傳因素,這些因素都是屬于和胃癌發病相關的因素。
除此之外,那么其他的因素就屬于和胃癌發病無關的因素。比如說有的人說吃全素可能會得胃癌,其實這是不科學的。吃全素的時候有可能會導致患者出現營養不良,有可能出現貧血。但是對胃癌的發病來說,是屬于一種無關因素。