鋅,作為人體必需的微量元素,其在維持人體正常生理功能中發揮著不可或缺的作用。它廣泛參與生長發育、免疫調節、味覺改善等多個方面的生理過程。
首先,鋅對于促進生長發育具有顯著作用,特別是對于兒童和青少年來說至關重要。它參與到蛋白質的合成與細胞分裂中,是生長激素的重要組成部分,有助于骨骼、肌肉和器官的正常發育。
其次,鋅在維持免疫系統功能方面發揮著關鍵作用。鋅能夠影響T淋巴細胞的增殖與分化,從而增強機體的免疫力,幫助人體抵抗病毒和細菌的侵害。
此外,鋅還能改善味覺和食欲。鋅是構成味覺蛋白的基本元素,缺鋅可能導致味覺下降、厭食等癥狀。適量補鋅可以增進食欲,促進食物的消化吸收。
當身體缺鋅時,可以通過食物或藥物進行補充。富含鋅的食物包括瘦肉、海產品、堅果等。