核桃燉雞一般不會導致中毒,可能是由于吃核桃燉雞較多引起上火導致的不良反應。
核桃是胡桃科胡桃屬植物,含有豐富的營養素,比如蛋白質、脂肪、碳水化合物等等,而且還含有人體所需的鈣、鐵等多種微量元素和礦物質,深受人們的喜愛,燉雞是一種制作簡單營養價值高的食物,一般體弱多病、抵抗力差的患者可以經常適量吃一些燉雞,有助于身體增加營養,提高免疫力,有些人喜歡在燉雞的時候放入一些核桃,增加口感和營養,適量食用有滋補養身的作用,但是由于核桃脂肪含量很高,再加上雞肉中的脂肪,食用過多后可能會引起患者出現上火的現象,使患者出現消化不良、惡心、嘔吐等癥狀,可以在醫生的指導下口服多潘立酮片、枸櫞酸莫沙必利片緩解不適。
有些食物雖然營養價值高,但是過量食用也會導致身體出現不適,平時一定要注意合理飲食,不要暴飲暴食。