腸炎患者需要注意的飲食禁忌是避免食用油炸、油膩、生冷、辛辣刺激、過甜過酸及富含較多膳食纖維等不容易消化的食物，忌濃茶，煙酒，咖啡等飲品。
腸炎是由于腸道黏膜存在有炎癥，對腸道的功能造成影響而引起的一種疾病。腸炎是生活中比較常見的一種疾病，在疾病發(fā)作時是以腹痛、腹脹、腹瀉為主要表現(xiàn)。腸炎的出現(xiàn)與不良的飲食習慣、飲食不潔、腹部受涼、細菌、病毒感染等因素有關(guān)。在飲食上暴飲暴食，消化系統(tǒng)的負擔就會隨之加重，導(dǎo)致腸道功能受損因此而誘發(fā)腸炎發(fā)作。在飲食上吃了不潔的食物，食物中的不潔成分會對腸道黏膜造成刺激，誘發(fā)腸炎。另外當腹部受涼受寒時，腸壁的血液循環(huán)也會受到影響導(dǎo)致功能喪失，不能夠吸收食物中的水分、營養(yǎng)、氣體，并且分泌功能也會受到影響導(dǎo)致腸炎發(fā)作。
對于腸炎患者來說控制飲食非常重要。建議少食多餐，日常飲食要低脂，少纖維。避免食用油炸、油膩的食物。因為油膩的食物，除不宜消化之外，還可以加重患者的腹瀉。少吃產(chǎn)氣的食物及甜食，或過酸的食物，因為這些食物可能會加重腸內(nèi)的發(fā)酵。不食生冷變質(zhì)的食物，平時要禁煙禁酒，少吃刺激性的食物。
