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聶里紅 副主任醫(yī)師
北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院 | 消化科

解鎖豬肝的神奇力量,讓你身體更健康!

前幾天,我接診了一名32歲的女性患者,經(jīng)自述,工作比較繁忙,飲食有些不規(guī)律,經(jīng)常出現(xiàn)頭暈、乏力等癥狀,經(jīng)過體格檢查以及血常規(guī)檢查,我發(fā)現(xiàn)他的身體缺乏一些必要的營養(yǎng)素,于是我建議她吃豬肝這一食材,通過一段時(shí)間的改善,身體不適癥狀得到了緩解,感覺豬肝營養(yǎng)很高,針對這一病例,我?guī)Т蠹以敿?xì)了解一下豬肝的功效與作用。

豬肝富含鐵、維生素A、維生素B等多種營養(yǎng)成分,對于輔助改善貧血、保護(hù)視力、增強(qiáng)免疫力等方面都有很好的效果。對于這位患者這樣的情況,適量食用豬肝,不僅可以補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng),還能幫助緩解頭暈、乏力等癥狀,提升整體健康水平。

豬肝雖好,但并非人人適宜。在食用豬肝時(shí),我們需要注意以下幾點(diǎn):

1、適量食用:雖然豬肝營養(yǎng)豐富,但過量食用也可能導(dǎo)致消化不良或營養(yǎng)過剩,一般建議每周食用一到兩次即可,每次使用量應(yīng)控制在600~700克。

2、注意搭配:豬肝的搭配方式也很重要,可以搭配適量的菠菜翻炒15分鐘,即可食用,也可以與適量的紅棗放入鍋中用文火煮20分鐘,溫度合適后食用即可。

最后,我要提醒大家,健康飲食是保持身體健康的重要因素之一。除了適量食用豬肝外,我們還要保持飲食多樣化、均衡營養(yǎng)攝入、避免暴飲暴食等不良習(xí)慣。

發(fā)布時(shí)間: 2024-03-22 707次

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