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聶里紅 副主任醫師
北京中醫藥大學東直門醫院 | 消化科

解鎖豬肝的神奇力量,讓你身體更健康!

前幾天,我接診了一名32歲的女性患者,經自述,工作比較繁忙,飲食有些不規律,經常出現頭暈、乏力等癥狀,經過體格檢查以及血常規檢查,我發現他的身體缺乏一些必要的營養素,于是我建議她吃豬肝這一食材,通過一段時間的改善,身體不適癥狀得到了緩解,感覺豬肝營養很高,針對這一病例,我帶大家詳細了解一下豬肝的功效與作用。

豬肝富含鐵、維生素A、維生素B等多種營養成分,對于輔助改善貧血、保護視力、增強免疫力等方面都有很好的效果。對于這位患者這樣的情況,適量食用豬肝,不僅可以補充身體所需的營養,還能幫助緩解頭暈、乏力等癥狀,提升整體健康水平。

豬肝雖好,但并非人人適宜。在食用豬肝時,我們需要注意以下幾點:

1、適量食用:雖然豬肝營養豐富,但過量食用也可能導致消化不良或營養過剩,一般建議每周食用一到兩次即可,每次使用量應控制在600~700克。

2、注意搭配:豬肝的搭配方式也很重要,可以搭配適量的菠菜翻炒15分鐘,即可食用,也可以與適量的紅棗放入鍋中用文火煮20分鐘,溫度合適后食用即可。

最后,我要提醒大家,健康飲食是保持身體健康的重要因素之一。除了適量食用豬肝外,我們還要保持飲食多樣化、均衡營養攝入、避免暴飲暴食等不良習慣。

發布時間: 2024-03-22 706次

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