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百合花能吃嗎?怎么吃

有些種類(lèi)的百合花是可以吃的,如龍牙百合、宜興百合等,可以晾干后泡水飲用,也可以熬粥食用,具體如下。

百合花分為可食用和不可食用,對(duì)于比較常見(jiàn)的白百合、粉百合以及其它鐵炮百合等當(dāng)做鮮花使用的百合花是不可以食用的,而專(zhuān)門(mén)食用的百合品種有宜興百合、龍牙百合以及卷丹等品種,百合花味如山藥,除含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)素外,還含有秋水仙堿等多種生物堿,這些成分作用于人體可以起到一定的滋補(bǔ)作用,中醫(yī)認(rèn)為百合花性微寒,味甘、微苦,入肺經(jīng),具有潤(rùn)肺,清火,安神的功效,主治咳嗽,眩暈,夜寐不安,天皰濕瘡等病癥,需注意由于百合花甘寒質(zhì)潤(rùn),風(fēng)寒咳嗽患者以及脾胃虛弱的患者慎用。

以上就是對(duì)百合花營(yíng)養(yǎng)成分和使用方法的介紹,需注意對(duì)百合花所含營(yíng)養(yǎng)成分過(guò)敏的患者慎用,以免造成身體不適。

以上內(nèi)容僅供參考

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