銀耳既不是涼性也不是溫性,其性平,銀耳的營養比較豐富。
銀耳的功效是清熱潤燥、養胃生津等,所以比較適合體虛咳嗽,并且痰中帶血的患者,在生病后患者的體質比較虛弱,也可以適當的食用銀耳來進行改善,銀耳的營養比較豐富,含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、粗纖維等物質,女性經常食用銀耳可以起到美容的效果,還可以增強身體免疫力。中醫認為銀耳味甘,性平;歸肺、胃、腎經,所以銀耳既不是涼性也不是溫性。
另外即使銀耳的營養比較豐富,也不能長期大量的食用,寒性體質的人群食用銀耳可能會有腹瀉的癥狀,建議避免食用,如果銀耳發生變質或者受到細菌的污染,會產生毒素,在食用過后會有中毒的現象,嚴重的情況下還會導致患者腎功能衰竭,甚至死亡,所以在食用銀耳的時候,要檢查好銀耳的質量,避免發生危險。
在日常生活中需要保證良好的生活作息,避免辛辣刺激性的食物。