關于干百合要泡多久,其實并沒有固定的時間,一般來說泡六個小時即可食用,不要煮太長時間,適合和肉類和湯品搭配。如果是溫水泡的話半個小時到一個小時就可以了,具體的方法,首先將干百合洗干凈放在準備好的容器當中加入適量的開水,加蓋兒的浸泡半個小時左右取出后洗凈雜質即可烹飪。泡發方法:一是溫水泡發,先將干百合的放入冷水中略微的浸泡片刻,取出后置于溫水中慢慢的泡發即可,這種方法比較簡單也是生活中最為常見的泡發干百合的方法之一。
第二個方法是堿水泡發,將少許的食物堿倒入水中,攪拌至食用堿簡完全溶解后再放入干百合泡發,這樣的不給泡發速度比較快而且泡出的白百合也比較好看。所以,干百合要泡的話,冷水要泡六個小時,如果是溫水半個小時到一個小時就可以了,當然如果溫度再高一些,半個小時之內的就可以吃了。