秋葵的功效為提高食欲、促進(jìn)消化、補(bǔ)充維生素、補(bǔ)充礦物質(zhì)、輔助增強(qiáng)身體抵抗力等，作用為改善食欲不振、減輕胃腸道負(fù)擔(dān)、預(yù)防和改善維生素缺乏、預(yù)防和改善礦物質(zhì)缺乏、降低感染性疾病的發(fā)生率等。如果吃秋葵后有不適癥狀，建議及時就醫(yī)。
1、提高食欲：
秋葵的口感爽脆，水分充裕，可以刺激味蕾，增加唾液腺分泌，從而可以提高食欲，改善食欲不振。
2、促進(jìn)消化：
秋葵中含有豐富的膳食纖維，可以加快胃腸蠕動速度，減少食物在胃腸道內(nèi)停留時間，從而可以減輕胃腸道負(fù)擔(dān)。
3、補(bǔ)充維生素：
秋葵中的維生素含量比較豐富，如維生素C、B族維生素、維生素k、維生素A等。飲食方面適當(dāng)?shù)某郧锟梢詾樯眢w補(bǔ)充多種維生素，預(yù)防和改善維生素缺乏。
4、補(bǔ)充礦物質(zhì)：
適當(dāng)吃秋葵還可以為身體提供磷、鐵、鉀、鈣、鋅、錳等多種礦物質(zhì)，從而可以預(yù)防和改善礦物質(zhì)缺乏。
5、輔助增強(qiáng)身體抵抗力：
秋葵的營養(yǎng)價值較高，其中所含有的營養(yǎng)素能夠為免疫系統(tǒng)提供物質(zhì)基礎(chǔ)，從而可以輔助增強(qiáng)身體抵抗力，增強(qiáng)抵抗致病菌的能力，從而可以降低感染性疾病的發(fā)生率。
在吃秋葵時應(yīng)注意適量，不可以長期過量吃。吃之前需要將其徹底清洗干凈，避免有害物質(zhì)殘留。
