黑芝麻一般可以生吃，但是需要注意控制攝入量。
黑芝麻屬于日常生活中比較常見(jiàn)的一種食物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，其中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素E、卵磷脂等營(yíng)養(yǎng)成分，而且其中還含有豐富的鈣元素以及鐵元素。黑芝麻通常可以直接生吃，也可以炒熟后食用，都不會(huì)影響對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收。平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍┖谥ヂ椋梢詾闄C(jī)體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有助于增強(qiáng)個(gè)人體質(zhì)。而且黑芝麻中還含有豐富的膳食纖維以及油脂，適當(dāng)?shù)某院谥ヂ橛兄诖龠M(jìn)胃腸蠕動(dòng)，對(duì)預(yù)防和改善便秘有幫助。
雖然吃黑芝麻對(duì)身體有好處，但是如果過(guò)量食用，就容易增加胃腸負(fù)擔(dān)，引起腹痛、腹脹以及惡心等不適癥狀，從而會(huì)對(duì)身體健康造成不利影響。平時(shí)需要合理搭配膳食，注意攝入營(yíng)養(yǎng)均衡，養(yǎng)成定時(shí)定量進(jìn)餐的習(xí)慣，對(duì)自身健康有益處。
