慈姑的功效與作用主要包括補(bǔ)充營養(yǎng)、提高免疫力。
慈菇又叫剪刀草、燕尾草，球莖可作蔬菜食用。大部分人群均可食用，尤其適合缺乏營養(yǎng)、免疫力低下的人群。慈菇營養(yǎng)價(jià)值較高，可以炒菜、做湯食用。慈菇中富含維生素、淀粉、蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、糖類以及胰蛋白酶等多種營養(yǎng)成分，缺乏營養(yǎng)的人群適當(dāng)?shù)某砸恍┐裙每梢匝a(bǔ)充機(jī)體所需的營養(yǎng)。免疫力低下的人群也可以適量的吃一些慈姑，慈菇可以使身體相對穩(wěn)定的攝入營養(yǎng)物質(zhì)，對人體保持健康，增強(qiáng)免疫力起到積極的作用。
雖然慈菇有很好的營養(yǎng)價(jià)值，但是在吃的時(shí)候也不可以一次性吃太多，如果長期過量食用也會造成腸胃負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致患者出現(xiàn)腹痛、腹脹等消化不良的情況發(fā)生，如果患者出現(xiàn)了消化不良的癥狀時(shí)，可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用健胃消食片、多潘立酮片、奧美拉唑腸溶片等藥物來進(jìn)行治療。對慈菇過敏的人群是禁止食用慈菇的，以免誘發(fā)過敏的情況發(fā)生。如果患者出現(xiàn)了過敏的癥狀，可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下，服用抗組胺類的藥物來進(jìn)行治療，比如馬來酸氯苯那敏片、西咪替丁片等。
