前幾天我興致勃勃的準(zhǔn)備做一道大餐，犒勞一下自己，在拿調(diào)料時(shí)，對(duì)著柜子里的堿發(fā)起了呆，這是堿嗎？怎么有點(diǎn)像小蘇打？壞了，我不會(huì)把小蘇打當(dāng)成了堿吧??！不行，我得趕緊去醫(yī)院?。?/p>
到了醫(yī)院，醫(yī)生的話讓我放寬了心，他說(shuō)我平時(shí)使用的確實(shí)是堿，同時(shí)醫(yī)生還告訴我，堿和小蘇打確實(shí)不是一回事，堿在醫(yī)學(xué)上指的是碳酸鈉，小蘇打在醫(yī)學(xué)上指的是碳酸氫鈉，兩者的功效和用途存在很大的差異，并提醒我平時(shí)一定不要用錯(cuò)。聽完大夫的講解，我終于明白了堿和小蘇打的區(qū)別。原來(lái)這兩者雖然長(zhǎng)得像，但其實(shí)是完全不同的東西。
那么該如何區(qū)分堿和小蘇打呢？
1、溶解試驗(yàn)：準(zhǔn)備一杯水，分別放入小蘇打和堿，堿的溶解速度比較慢，水呈透明度，而小蘇打溶解速度比較快，水變得會(huì)相對(duì)渾濁。
2、化學(xué)反應(yīng)：小蘇打受熱會(huì)分解產(chǎn)生氣體，而堿受熱則不會(huì)。
這次就醫(yī)經(jīng)歷也讓我明白了一個(gè)道理：生活中的小知識(shí)，有時(shí)候也能派上大用場(chǎng)呢！
