鈣是人體含量較多的元素之一,約占體重的1.5%~2%,其中人體由99%的鈣存在于骨骼上,鈣的沉淀與溶解一直在骨骼中不斷地進行中。
鈣與人體內環境的穩定,肌肉的收縮和舒張,血液的凝血過程,神經肌肉興奮性的傳導,體內酶的活性以及新陳代謝有密切關系,在正常情況下,血液中的鈣離子的濃度保持在一個相對恒定范圍之內,如果血鈣濃度降低,骨骼就會分解出鈣離子進入血液以彌補血鈣的不足;反之,血鈣濃度超過正常范圍,多余的鈣離子就會自動向骨骼中沉積,因此,每日進出骨骼的鈣離子處于一個動態平衡的狀態。
可以通過飲食和鈣制劑來進行鈣的補充,飲食上選擇鈣含量高的食物的攝入,如奶制品:牛奶、酸奶、奶粉、奶酪等,同時攝入維生素D含量高的食物,如動物肝臟、蛋黃、海魚類等以促進鈣的吸收;以及平時多曬太陽,多進行活動鍛煉,都可促進鈣的吸收。