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螃蟹和獼猴桃能一起吃嗎

螃蟹和獼猴桃不能一起吃,因為獼猴桃本身屬于一種富含維生素c的水果,而螃蟹之中含有大量的蛋白質、氨基酸、鈣離子和甲殼素,兩種食物一起吃以后維生素c會與蛋白質結合而形成蛋白質結塊,這種蛋白質結塊會在胃內沉積,時間長了以后有可能會形成蛋白質結石,另外,螃蟹含有五價砷的化合物,和含有豐富維生素C的獼猴桃一起食用會使五價砷轉化為三價砷,讓人產生中毒現象,建議兩者之間最少要間隔兩個小時以上再食用,這樣可以避免對身體造成副作用。

螃蟹除了不能和獼猴桃一起吃之外,也應該避免和柿子、黑棗、山楂、石榴等食物一起吃,因為這些食物中含有鞣酸較多,在吃螃蟹前后大量吃這些水果,鞣酸會和螃蟹中的蛋白質發生反應,在胃中形成鞣酸蛋白質沉淀,不易消化吸收,在胃腸敏感的人中可能會造 成腹痛、腹脹、惡心、嘔吐的癥狀,吃螃蟹的時候最好是搭配蔬菜,蔬菜有降低膽固醇的作用,蔬菜中的纖維還有利于幫助食物消化。

建議患者日常飲食要科學、均衡,不要暴飲暴食,有身體不適時及時就診,這樣才是比較安全健康的。

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