比較輕的豆角中毒可以自動(dòng)解毒，經(jīng)過(guò)一到三天的時(shí)間可以自動(dòng)恢復(fù)。豆角中毒主要的臨床表現(xiàn)有潛伏期短、發(fā)病快，可以在進(jìn)食后數(shù)分鐘內(nèi)發(fā)病，多數(shù)為2-4小時(shí)，病程短，多在一到三天內(nèi)恢復(fù)，少數(shù)重癥者可發(fā)生溶血性貧血。消化系統(tǒng)的表現(xiàn)主要是惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、上腹部不適或胃部燒灼感等急性胃腸炎癥狀，多為水樣便，比較嚴(yán)重的可以出現(xiàn)嘔血。神經(jīng)系統(tǒng)可以出現(xiàn)頭暈、頭痛、四肢麻木、手腳冰涼，可有胸悶、心慌、冷汗和腰背疼痛，體溫多正常或伴有低熱。治療的重點(diǎn)，通常吐瀉之后很快自己愈合，吐瀉嚴(yán)重的可以靜脈滴注糖鹽水和維生素C，以糾正水鹽紊亂促使毒物的排泄。治療原則：一，排除毒物，包括催吐、洗胃、輸液、利尿。二，對(duì)癥處理。胃腸炎可以應(yīng)用顛茄類(lèi)藥物，嘔血者加用止血?jiǎng)?，溶血時(shí)應(yīng)用碳酸氫鈉堿化尿液，長(zhǎng)期應(yīng)用腎上腺皮質(zhì)激素，必要時(shí)輸血。有凝血現(xiàn)象時(shí)，可給予低分子右旋糖苷、肝素等。預(yù)防措施：避免蕓豆中毒要點(diǎn)是要炒透、煮爛以破壞其中的毒素，還要注意一次不要使用太多，無(wú)論采用何種制作方法，最好先將其用冷水浸泡或開(kāi)水搓后再烹飪，以保證其加熱充分使之熟透。豆角最好燉食，炒食時(shí)應(yīng)使豆角顏色全變、里外熟透，吃著沒(méi)豆腥味兒。
豆角中毒能自動(dòng)解毒嗎
強(qiáng)光亮副主任醫(yī)師
北京大學(xué)第三醫(yī)院胸心外科
2022-06-209269次
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長(zhǎng)豆角不熟會(huì)中毒嗎食用不熟的長(zhǎng)豆角是會(huì)中毒的。沒(méi)熟的長(zhǎng)豆角能形成一種物質(zhì)酶，這種酶會(huì)使人體發(fā)生一系列中毒癥狀。輕者四肢無(wú)力、頭暈，重者惡心、嘔吐、腹瀉，嚴(yán)重者甚至出現(xiàn)口吐白沫、痙攣等現(xiàn)象。同時(shí)豆角中含皂素和植物凝集素，具有一定的毒性，容易引起腸胃不適甚至嘔吐腹瀉等癥狀。建議大家食用長(zhǎng)豆角時(shí)一定要注意是否熟透，而且中毒癥狀嚴(yán)重者應(yīng)去醫(yī)院洗胃。
01:11
祝于梅
執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院
2018-08-21 27244次
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長(zhǎng)豆角生吃會(huì)中毒嗎長(zhǎng)豆角生吃是有可能會(huì)中毒的，因生豆角含有兩種對(duì)人體有害的物質(zhì)：溶血素和毒蛋白，這兩種物質(zhì)在成熟的或較老的豆角中含量最多，而且這兩種物質(zhì)對(duì)胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用，并對(duì)細(xì)胞有破壞和溶血作用，嚴(yán)重的還會(huì)出現(xiàn)出血性炎癥，輕者感到腹部不適，重者出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等中毒癥狀，尤其是兒童。因此吃長(zhǎng)豆角的時(shí)候一定要充分加熱煮熟，以保證豆角熟透，有害物質(zhì)就會(huì)分解變成無(wú)毒物質(zhì)了。
01:23
杜穎
藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院
2018-08-22 24717次
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豆角中毒能自動(dòng)解毒嗎比較輕的豆角中毒可以自動(dòng)解毒，經(jīng)過(guò)一到三天的時(shí)間可以自動(dòng)恢復(fù)。豆角中毒主要的臨床表現(xiàn)有潛伏期短、發(fā)病快，可以在進(jìn)食后數(shù)分鐘內(nèi)發(fā)病，多數(shù)為2-4小時(shí)，病程短，多在一到三天內(nèi)恢復(fù)，少數(shù)重癥者可發(fā)生溶血性貧血。消化系統(tǒng)的表現(xiàn)主要是惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、上腹部不適或胃部燒灼感等急性胃腸炎癥狀，多為水樣便，比較嚴(yán)重的可以出現(xiàn)嘔血。神經(jīng)系統(tǒng)可以出現(xiàn)頭暈、頭痛、四肢麻木、手腳冰涼，可有胸悶、心慌、冷汗和腰背疼痛，體溫多正常或伴有低熱。治療的重點(diǎn)，通常吐瀉之后很快自己愈合，吐瀉嚴(yán)重的可以靜脈滴注糖鹽水和維生素C，以糾正水鹽紊亂促使毒物的排泄。治療原則：一，排除毒物，包括催吐、洗胃、輸液、利尿。二，對(duì)癥處理。胃腸炎可以應(yīng)用顛茄類(lèi)藥物，嘔血者加用止血?jiǎng)?，溶血時(shí)應(yīng)用碳酸氫鈉堿化尿液，長(zhǎng)期應(yīng)用腎上腺皮質(zhì)激素，必要時(shí)輸血。有凝血現(xiàn)象時(shí)，可給予低分子右旋糖苷、肝素等。預(yù)防措施：避免蕓豆中毒要點(diǎn)是要炒透、煮爛以破壞其中的毒素，還要注意一次不要使用太多，無(wú)論采用何種制作方法，最好先將其用冷水浸泡或開(kāi)水搓后再烹飪，以保證其加熱充分使之熟透。豆角最好燉食，炒食時(shí)應(yīng)使豆角顏色全變、里外熟透，吃著沒(méi)豆腥味兒。語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 2:29”
王停停
主治醫(yī)師聊城市第二人民醫(yī)院
2018-10-24 27040次
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吃豆角中毒怎么解毒豆角中度沒(méi)有特效解毒藥，主要是對(duì)癥治療和綜合處理，首先洗胃非常重要，可以快速清除胃內(nèi)殘余的大量毒素，中毒后1~5小時(shí)內(nèi)，胃腸年膜濃度最高，所以在8小時(shí)內(nèi)進(jìn)行洗胃，導(dǎo)泄是比較至關(guān)重要的措施。在洗胃前可以對(duì)病人進(jìn)行催吐，然后再進(jìn)行洗胃，讓病人側(cè)臥位，用800~1500毫升的生理鹽水洗胃，直到洗胃液清澈無(wú)味為止。再經(jīng)胃管注入硫酸鎂口服導(dǎo)瀉，正確應(yīng)用補(bǔ)液，糾正酸中毒，嘔吐嚴(yán)重的病人，要適當(dāng)?shù)难a(bǔ)液，以防止出現(xiàn)休克，酸中毒和電解質(zhì)紊亂的也應(yīng)該及時(shí)糾正；中毒性休克有循環(huán)衰竭的，首先進(jìn)行擴(kuò)充容量，并及時(shí)應(yīng)用腎上腺皮質(zhì)激素和血管活性藥物，有DIC時(shí)應(yīng)該對(duì)癥治療，有驚厥和抽搐的，給予鎮(zhèn)靜治療，還可以應(yīng)用脫水劑以預(yù)防腦細(xì)胞水腫，密切觀(guān)察病人的病情變化，觀(guān)察生命體征是否穩(wěn)定。語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 1:45”
王停停
主治醫(yī)師聊城市第二人民醫(yī)院
2018-10-20 17142次
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吃豆角中毒怎么解毒豆角中毒是吃了沒(méi)有煮熟的豆角引起的，這是豆角里面的皂苷和紅細(xì)胞凝集所引起的中毒，一般中毒會(huì)引起腹瀉，嘔吐，腹痛，惡心，嚴(yán)重的可以引起四肢麻木，吐血。如果癥狀比較輕微，可以服用一些維c多喝水，促進(jìn)排泄，如果癥狀比較嚴(yán)重就需要就醫(yī)。
王世霞
主治醫(yī)師天津市腫瘤醫(yī)院
2018-12-07 5504次
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豆角中毒癥狀怎么解毒病情分析：一般來(lái)說(shuō)，豆角在沒(méi)有煮熟或炒熟的情況下，吃的時(shí)候會(huì)導(dǎo)致豆角中毒的問(wèn)題。這類(lèi)病人早期會(huì)表現(xiàn)為消化道癥狀為主，比如惡心，嘔吐，腹痛，腹瀉，身體乏力等等。意見(jiàn)建議：因此針對(duì)豆角中毒的病人，臨床上沒(méi)有特效的解毒藥物。治療上主要是以對(duì)癥支持，綜合治療為主。脫水的病人還要適當(dāng)進(jìn)行補(bǔ)液治療。
張鵬
主治醫(yī)師北京307醫(yī)院
2019-03-22 10401次
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吃豆角中毒怎么解毒豆角中度沒(méi)有特效解毒藥，主要是對(duì)癥治療和綜合處理，首先洗胃非常重要，可以快速清除胃內(nèi)殘余的大量毒素，中毒后1~5小時(shí)內(nèi)，胃腸年膜濃度最高，所以在8小時(shí)內(nèi)進(jìn)行洗胃，導(dǎo)泄是比較至關(guān)重要的措施。在洗胃前可以對(duì)病人進(jìn)行催吐，然后再進(jìn)行洗胃，讓病人側(cè)臥位，用800~1500毫升的生理鹽水洗胃，直到洗胃液清澈無(wú)
張媛媛
副主任醫(yī)師北京大學(xué)人民醫(yī)院
2022-05-25 664次
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豆角不熟會(huì)中毒嗎豆角不熟有可能會(huì)導(dǎo)致中毒，生豆角中含有皂甙和豆素兩種耐高溫的毒素，所以在烹飪加工時(shí)，如果方法不正確，例如烹煮的溫度不夠高或者時(shí)間不夠長(zhǎng)，毒素會(huì)分解代謝不完全，往往導(dǎo)致進(jìn)食者出現(xiàn)中毒癥狀。在吃豆角之后約半個(gè)小時(shí)到五個(gè)小時(shí)，病人有可能會(huì)出現(xiàn)頭暈、惡心、嘔吐、腹脹、腹瀉、腹痛等癥狀，尤其以頭暈和嘔吐明顯，
王世霞
主治醫(yī)師天津市腫瘤醫(yī)院
2022-06-22 1984次
