早晨老是覺得菜苦考慮是食物因素、不注意口腔衛生、牙齦炎、反流性食管炎、膽囊炎等原因引起的，可以通過一般治療、藥物治療的方式進行治療，如果身體出現不適癥狀，建議及時就醫。
1、食物因素：
如果早晨吃的菜沒有清洗干凈，導致農藥殘留，或者菜是隔夜菜，發生了變質，吃了之后便會出現口苦的癥狀。此時應將菜丟棄，吃菜之前，應先將菜清洗干凈，避免細菌和農藥殘留，儲存菜時，應放入冰箱，避免發生變質。
2、不注意口腔衛生：
如果早上不刷牙后就吃菜，則會導致口苦的癥狀，這是由于食物殘渣遺留在口腔中，被細菌過度發酵而導致的一種癥狀。建議患者保持良好的口腔衛生習慣，早晚刷牙，飯后使用漱口水漱口。
3、牙齦炎：
如果患有牙齦炎，則會導致口腔內的細菌失調，進而引發口腔異味，包括口苦感。可以在醫生的指導下口服甲硝唑片、替硝唑片、奧硝唑片等藥物進行治療。
4、反流性食管炎：
反流性食管炎容易使患者的胃酸和膽汁通過賁門括約肌反流到食管內，晚上睡覺時，食管內的食物可能會進入到口腔，從而引起口苦的癥狀。可以在醫生的指導下口服奧美拉唑腸溶膠囊、多潘立酮片、雷貝拉唑鈉腸溶膠囊等藥物進行治療。
5、膽囊炎：
膽囊炎患者可能存在膽汁分泌不暢或膽道梗阻的情況，導致膽汁在膽囊內淤積，當膽汁發生反流后，會對口腔黏膜造成刺激，引起口苦感。可以在醫生的指導下口服消炎利膽片、消石利膽膠囊、膽舒膠囊等藥物進行治療。
在日常生活中，患者應養成良好的飲食習慣，避免吃被細菌或病毒污染的食物，飯后適當的運動，有利于食物的消化和吸收，可以減少癥狀的發生。
