瓜子含糖量不高,但是瓜子含熱量、脂肪較高,不適合血糖高的人過量吃。
瓜子中含有較為豐富的不飽和脂肪酸,正常健康人群食用可以有保護心血管的效果,但是要把握食用瓜子的量。瓜子是一種熱量高、脂肪高的食品,如過量過多食用,可能會影響血脂的穩定,嚴重可出現脂肪肝等一系列情況。
適量的少量食用瓜子是可以的,因為瓜子本身并不含糖。但是過多過量的食用瓜子,瓜子的熱量會影響血糖的穩定,引起血糖較大波動,不利于血糖的穩定。血糖高的人群在食用瓜子之前,應嚴格檢測血糖值水平,如出現血糖較高或較低時,都不應該食用瓜子;如血糖水平較穩定,可在兩餐之間選擇少量食用瓜子。
對于已經確診的糖尿病患者出現低血糖時,切忌不要選擇食用瓜子來提升血糖,出現低血糖時食用瓜子升糖較為緩慢,避免出現低血糖昏迷等癥狀。
瓜子本身不含糖,但是由于瓜子含有的熱量較高,對血糖影響波動較大,所以不適合血糖高的人吃。