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南杏北杏的功效與副作用

南杏性微溫,味苦、辛;北杏性微溫,味甘、辛。二者均有止咳平喘的作用,南杏則長于補肺潤燥止咳喘;而北杏則長于宣降肺氣而止咳喘。南杏一般沒有什么副作用,而北杏具有一定的毒性,過多食用可導致中毒,孕婦忌食。

南杏又名甜杏仁,不作藥用,常做成流行的小吃,其內含豐富的維生素E、不飽和脂肪酸,能輔助潤肺平喘、生津開胃、潤大腸,對身體有一定的好處。北杏又名苦杏仁,能祛痰止咳、潤腸。北杏中起著關鍵藥理作用的是一種叫氫氰酸的物質,它可以對呼吸神經中樞起到一定的鎮靜作用,具有止咳、平喘的功效,但具有一定的毒性,過多食用可能會導致中毒。平時食用的北杏,經溫火炒制后,去掉了外皮,減輕了苦味,但在用量上要加以控制,以免過量食用傷及身體。

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