飲食療法是糖尿病的基礎治療之一,飲食療法可以減輕胰島B細胞負擔有利于胰島B細胞功能的恢復,從而達到降低空腹血糖和餐后血糖的目的,還可使肥胖者降低體重及增加胰島素受體數目和敏感性,可見飲食療法是以糖尿病治療中至關重要的基本療法。
糖尿病飲食療法的目的在于攝入最低限度的糖類維持機體正常需要,減輕B細胞的負擔,促進空腹血糖、餐后2小時血糖降至正常或接近正常水平,促進尿糖消失,從而有效地糾正糖代謝紊亂,因此飲食療法是糖尿病,一切治療的基礎。糖尿病飲食療法對輕型患者尤其肥胖型患者可以控制病情,重型患者采用藥物和合理飲食治療也能取得理想效果。因此患者從得病開始就應重視飲食控制,吃藥持之以恒并與醫生密切配合方可獲得良好的治療效果,并能鞏固療效。