蘑菇中含有多種的營養成分，其中蛋白質含量是白菜，馬鈴薯的二倍，是西紅柿，胡蘿卜的四倍，蘑菇還含有寶貴的脂肪質，還有卵磷脂能夠防止膽固醇在人體內的堆積，蘑菇中含的糖，葡萄糖以及霉菌糖是能使它的營養大大提升的。蘑菇中還含有豐富的維生素e，鈣，磷，鐵，鈉，硒，另外還含有鉀，錳以及鎂，蘑菇具有抗癌，降壓，降血脂，抗炎和理氣開胃的功效，蘑菇是含有豐富的維生素c，所以它是具有解毒功能的，再有就是蘑菇還能夠抗癌防癌。
蘑菇的營養價值及功效
方霖主治醫師
南方醫科大學南方醫院消化內科
2022-06-203207次
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菠蘿的營養價值及功效菠蘿作為一個常食用的水果，它具有清暑解渴、消食止瀉，它有補脾胃，固元氣、益氣血，消食祛濕、養顏瘦身的作用，是夏天咱們比較適合食用的，一種時令的水果。但由于菠蘿它也是性寒的，所以不宜吃太多。菠蘿當中有一個，它獨有的一種元素，它叫菠蘿原酶，它能分解蛋白質。所以呢它能夠促進消化的作用，同時這個菠蘿原酶，它能夠溶解組織當中的，纖維蛋白原和這血凝塊，所以呢它對于瘀血有改善作用，它可以改善局部的血液循環，能夠改善血液的粘稠度，所以對這種中老年人的，心腦血管疾病，有一定的預防作用。由于菠蘿原酶它有消化蛋白的作用，所以它對于這種食用過多的，肉食性食物，在吃菠蘿以后它可以幫助消化，還有這個菠蘿蛋白酶，它除了能夠，有助于分解食物中的蛋白質以外，它能夠促進腸蠕動，所以能夠減少便秘，有一個潤腸通便的作用。其次菠蘿當中，它含有一些糖酶，還有一定的利尿作用，所以對于這種腎炎，還有一些高血壓，是有一定的效果的，因此菠蘿作為一個時令水果，它的保健作用還是比較多的，特別是在咱們食用食物，過多的肉類食物以后，吃幾片菠蘿，還是有保持很好的保健功效的。
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李蘊銣
主任醫師北京中醫藥大學東直門醫院
2018-10-26 138747次
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干貝的營養價值干貝，由扇貝的閉殼肌風干制成，在中國沿海均有生產。干貝中除了含有多種人體必需的營養蛋白質，脂肪，碳水化合物，鈣、磷、鐵、鉀、鎂、硒等營養元素之外，還含有豐富的谷氨酸鈉和各種各樣的礦物質。其營養成分含量豐富，而且是一種高蛋白低脂肪的保健營養食品。含有大量豐富多樣的氨基酸礦物質的含量遠在魚翅、燕窩之上。干貝還含豐富的谷氨酸鈉，味道極鮮，為能和鮑魚海參媲美的優質食材。常食有助于降血壓、利尿消腫、降膽固醇、補益健身、提高免疫。
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朱潔
執業藥師妙手互聯網醫院
2018-08-02 4447次
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高笑娜
主治醫師聊城市人民醫院
2019-04-28 61235次
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苦瓜營養價值及功效苦瓜含有非常豐富的維生素c；另外，苦瓜當中的一些苦瓜素被譽為脂肪殺手，能夠使攝取脂肪和多糖減少。那么苦瓜含有苦瓜皂苷，具有降血糖，降血脂，抗腫瘤，預防骨質疏松，調節內分泌，抗氧化以及抗菌，提高人體免疫力的藥用價值和保健功能；而且苦瓜當中的維生素c具有預防壞血病，保護細胞膜，防止動脈粥樣硬化的作用。苦瓜當中的維生素含量非常多，每100克鮮果含碳水化合物3克，蛋白質0.9克，脂肪0.2克，鈣18毫克，磷29毫克，維生素c為84毫克，此外苦瓜還含有鐵，維生素a，維生素b和無機鹽等營養成分。語音時長 01:22”
黃萍
主治醫師揚州市中醫院
2019-05-11 12151次
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小麥的營養價值及功效病情分析：小麥中含有淀粉、蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、多種維生素及礦物質等營養成分，營養價值較高。小麥味甘、性微寒，具有健脾益腎、益氣養胃、除煩、止汗等功效，經常食用可起到調理腸胃、改善睡眠等作用。意見建議：小麥是種常見的谷物，雖然營養較豐富，對人體有一定的調理作用，但正常食用功效有限，不能代替藥物的治療作用，如果身體有不適癥狀，建議及時到醫院檢查就診。
殷彩梅
主任醫師朝陽市中心醫院
2023-12-26 4203次
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薏仁米的營養價值及功效病情分析：薏仁米富含高蛋白、 B族維生素、膳食纖維及多種礦物質及人體所需的多種氨基酸，是一種營養平衡的谷物，具有健脾止瀉、利水滲濕、解毒散結、排膿等功效，對水腫、小便不利、脾虛泄瀉、濕痹拘攣等病癥有一定的調理和緩解癥狀的功效。意見建議：薏仁米味甘、性涼，作為食物可適量食用，做粥、茶、湯等。但虛寒精滑、精液不足、脾虛無濕、大便燥結者及孕婦謹慎食用。
馬小麗
主任醫師首都醫科大學附屬北京同仁醫院
2023-12-25 2003次
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蘑菇的營養價值及功效是什么蘑菇中含有多種的營養成分，其中蛋白質含量是白菜，馬鈴薯的二倍，是西紅柿，胡蘿卜的四倍，蘑菇還含有寶貴的脂肪質，還有卵磷脂能夠防止膽固醇在人體內的堆積，蘑菇中含的糖，葡萄糖以及霉菌糖是能使它的營養大大提升的。蘑菇中還含有豐富的維生素e，鈣，磷，鐵，鈉，硒，另外還含有鉀，錳以及鎂，蘑菇具有抗癌，降壓，降
張媛媛
副主任醫師北京大學人民醫院
2021-11-30 3302次
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蘑菇營養價值蘑菇種類繁多，香菇，金針菇，平菇等很多種，屬于食用菌類食品。蘑菇含有豐富營養物質，比如蛋白質，纖維素，維生素等，比如維生素A，維生素D，維生素C等。蘑菇味甘，性平，能增加食欲，幫助消化，改善體質，特別適合脾胃不良，不愛進食的病人，孕婦，兒童都適合，特別是食欲不振，體弱病人，貧血病人也特別適合食用。蘑
胡江平
副主任醫師鄭州市中醫院
2019-02-15 6193次
