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• 干貝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  干貝，由扇貝的閉殼肌風(fēng)干制成，在中國(guó)沿海均有生產(chǎn)。干貝中除了含有多種人體必需的營(yíng)養(yǎng)蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，鈣、磷、鐵、鉀、鎂、硒等營(yíng)養(yǎng)元素之外，還含有豐富的谷氨酸鈉和各種各樣的礦物質(zhì)。其營(yíng)養(yǎng)成分含量豐富，而且是一種高蛋白低脂肪的保健營(yíng)養(yǎng)食品。含有大量豐富多樣的氨基酸礦物質(zhì)的含量遠(yuǎn)在魚翅、燕窩之上。干貝還含豐富的谷氨酸鈉，味道極鮮，為能和鮑魚海參媲美的優(yōu)質(zhì)食材。常食有助于降血壓、利尿消腫、降膽固醇、補(bǔ)益健身、提高免疫。

  

  01:26
  朱潔 執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院

  2018-08-02 4424次

• 蛋黃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些

  第一、蛋黃中有大量卵磷脂以及膽固醇，經(jīng)常食用可以有效補(bǔ)充體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，增強(qiáng)機(jī)體免疫力。第二、蛋黃中有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，可以補(bǔ)充體內(nèi)的微量元素。第三、蛋黃中有較高的蛋白質(zhì)，而且蛋白質(zhì)是高生物價(jià)的，很容易被腸道吸收，可以促進(jìn)腸道消化，有效的為代謝提供能量，而且還可以抑制脂肪的合成，具有降低血壓和降低血脂的作用。第四、蛋黃中含有豐富的維生素A、維生素B和維生素E，維生素K的含量也非常豐富，不但可以改善視疲勞、增強(qiáng)身體內(nèi)骨骼的強(qiáng)度，還可以延緩皮膚衰老、改善失眠多夢(mèng)癥狀，對(duì)口腔潰瘍、唇炎等癥狀也有調(diào)節(jié)作用。第五、蛋黃還可以預(yù)防夜盲癥和腳氣發(fā)生。

  

  01:27
  王燕 主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院

  2021-11-04 14458次

• 核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
  核桃又名胡桃，槍桃，與扁桃，腰果，榛子并稱為世界著名的四大干果。核桃仁含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素，每百克含蛋白質(zhì)十五到二十克，碳水化合物十克，含脂肪較多，還含有人體必需的鈣，磷，鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)以及胡蘿卜素，核黃素等對(duì)人體有益，是深受老百姓喜愛的堅(jiān)果。核桃有以下相營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，核桃能夠減少抑郁癥患病的機(jī)率。核桃中富含豐富的脂肪酸可以減少患抑郁癥，注意力缺失的多動(dòng)癥，癌癥和老年癡呆癥的機(jī)率，核桃還能減少患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)，還能降低糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)以及緩解壓力。核桃中的核桃油具有解除血管靜壓的作用，飲食習(xí)慣的改變，更好的幫助我們身體應(yīng)對(duì)外界的壓力。核桃還能黑發(fā)，冬季吃是核桃是最佳時(shí)機(jī)，核桃的作用非常多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很豐富，多吃核桃對(duì)我們有益。
  語音時(shí)長(zhǎng) 2:08”
  王玲玲 副主任醫(yī)師華潤(rùn)武鋼總醫(yī)院

  2018-12-20 25148次

• 生核桃的功效與營(yíng)養(yǎng)
  生核桃的功效與營(yíng)養(yǎng)十分強(qiáng)大，尤其是在補(bǔ)腎這個(gè)方面，生核桃主治，腎虛腰疼，陽痿遺精，須發(fā)早白，頭暈耳鳴等。另外生核桃也是黑發(fā)的常用食品和藥物，因生核桃的果肉營(yíng)養(yǎng)豐富，與人有補(bǔ)腦的功效與作用，所以，生核桃被一些人稱為長(zhǎng)壽果。生核桃又有烏發(fā)作用在治療黑發(fā)方面，可以單用或，配其他藥同用，或煮粥吃。生核桃含有豐富的蛋白質(zhì)脂肪，糖類鈣磷鐵鉀錳鋅胡蘿卜素維生素b1維生素b2維生素c維生素E，等成分，生核桃的脂肪中，主要成分是亞油酸甘油酯，食后不但不會(huì)，膽同醇升高還能減少腸道對(duì)膽同醇的吸收，因此生核桃可作為高血壓動(dòng)脈硬化患者的滋補(bǔ)品。
  語音時(shí)長(zhǎng) 1:46”
  張樹昆 主任醫(yī)師曲靖市中醫(yī)醫(yī)院

  2018-11-18 79290次

• 熟的核桃有營(yíng)養(yǎng)嗎
  病情分析：熟的核桃有營(yíng)養(yǎng)。核桃既可生吃也可熟食，兩者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值差不多，只是核桃在炒熟的過程中可能會(huì)損失一些怕高溫的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) ，但也會(huì)讓核桃中的營(yíng)養(yǎng)更容易吸收，而且熟核桃去掉了澀味，口感比生核桃更佳。意見建議：生核桃和熟核桃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是很高的，可根據(jù)自己的喜好來選擇。生核桃中含有維生素b、維生素c較多，而熟核桃中所含的脂肪、蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)更容易被人體吸收利用。
  殷彩梅 主任醫(yī)師朝陽市中心醫(yī)院

  2020-09-03 3706次

• 孕婦吃熟核桃有營(yíng)養(yǎng)嗎
  病情分析：孕婦吃熟核桃有一定的營(yíng)養(yǎng)，但生核桃的營(yíng)養(yǎng)成分更高。生核桃和熟核桃都是可以吃的，相對(duì)來說生核桃的營(yíng)養(yǎng)損失最少，熟核桃中的營(yíng)養(yǎng)元素被破壞，特別是多價(jià)不飽和脂肪酸及磷脂類在熟后是會(huì)受到一定的破壞的，所以可以吃生核桃。意見建議：如果孕婦的腸胃沒有什么問題，可以吃生核桃，每天也不要多吃，根據(jù)自身情況適量食用。平時(shí)飲食應(yīng)該多樣化，保持營(yíng)養(yǎng)均衡。
  王海豐 副主任醫(yī)師朝陽市第二醫(yī)院

  2020-07-19 3507次

• 熟核桃和生核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值區(qū)別
  熟核桃和生核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值區(qū)別，包括以下幾點(diǎn)：首先，就營(yíng)養(yǎng)成分的保留而言，生核桃通常較熟核桃更具優(yōu)勢(shì)。生核桃未經(jīng)加工，其內(nèi)的有效成分如維生素、礦物質(zhì)及不飽和脂肪酸等得到了較好的保留。而在加工過程中，熟核桃的某些營(yíng)養(yǎng)成分可能會(huì)因高溫而遭到破壞。
  馬小麗 主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京同仁醫(yī)院

  2024-08-15 0次

• 核桃仁生的和熟的哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高
  一般情況下，核桃仁生的和熟的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都比較高，吃的時(shí)候需要注意適量，平時(shí)應(yīng)該定期去醫(yī)院做體檢，能夠了解疾病的恢復(fù)情況。核桃仁是一種比較常見的堅(jiān)果，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，可以生吃，可以制作熟以后吃。無論是生的還是熟的，這種食物中都含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種氨基酸、膳食纖維多種維生素和礦物質(zhì)，能夠?yàn)樯?/div>

  馬小麗 主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京同仁醫(yī)院

  2024-08-09 10001次