吃飯的時候細嚼慢咽會有以下的好處：
第一，能夠起到保護腸胃的功效，細嚼慢咽可以使唾液分泌量增加，唾液本身是堿性的，咀嚼的時間越充分，分泌的唾液就會越多，隨著食物進入到胃中的堿性食物越來越多，它們可以中和過多的胃酸，達到平衡酸堿性的功效，能夠減少胃酸對于胃黏膜自身的侵害，唾液中的蛋白質進入到胃部以后，還會在胃里反應生成一種蛋白膜，對于胃能夠起到保護的作用。
二，有益口腔，細嚼慢咽能夠充分的調節口腔的生理機能，促使牙齦表面角質層的變化，能夠加快血液循環提高牙齦的抗病能力。
吃飯細嚼慢咽的好處
方霖主治醫師
南方醫科大學南方醫院消化內科
2022-07-263970次
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原慶
主任醫師首都醫科大學附屬北京中醫醫院
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