并不存在貧血最怕三個食物的說法，并沒有科學(xué)依據(jù)，貧血患者通常需要少吃菠菜、空心菜、杏仁、蕎麥、燕麥等食物，注意飲食的同時，還需要就醫(yī)配合醫(yī)生治療。
1、菠菜：
菠菜含有草酸，草酸會與鈣、鐵等礦物質(zhì)結(jié)合，可能會形成難以吸收的草酸鈣和草酸鐵。對于貧血患者，可能會降低鐵的有效吸收，不利于機體補充造血所需的鐵元素。
2、空心菜：
空心菜同樣含有較多的草酸，當(dāng)人體攝入空心菜后，草酸在腸道內(nèi)會和鐵離子發(fā)生反應(yīng)，可能會使鐵離子不能被正常吸收利用，從而影響血紅蛋白的合成，對改善貧血狀況產(chǎn)生一定的阻礙。
3、杏仁：
杏仁中含有一定量的草酸和鞣酸，鞣酸會和鐵結(jié)合，可能會使鐵在胃腸道中難以被溶解和吸收，對于需要補充鐵來改善貧血癥狀的患者不利。
4、蕎麥：
蕎麥含有較多的植酸，植酸會和鐵等微量元素結(jié)合形成難溶的化合物，這種結(jié)合后的物質(zhì)通常很難被人體吸收，使得貧血患者從食物中獲取鐵的效率降低。
5、燕麥：
燕麥含有植酸，在腸道中會與鐵結(jié)合，可能會阻止鐵在小腸中的吸收，導(dǎo)致人體吸收的鐵減少，對于缺鐵性貧血患者，不利于病情的恢復(fù)。
貧血患者還需要遵醫(yī)囑服用硫酸亞鐵片、富馬酸亞鐵顆粒、琥珀酸亞鐵片等藥物進(jìn)行治療，防止疾病進(jìn)一步發(fā)展。
