黑豆具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、補(bǔ)充能量、預(yù)防貧血、促進(jìn)排便、保護(hù)頭發(fā)的功效，對(duì)改善營(yíng)養(yǎng)不良、能量不足、面色蒼白、便秘、頭發(fā)、預(yù)防白發(fā)有一定作用。如果在吃黑豆期間出現(xiàn)了不適癥狀，建議及時(shí)就醫(yī)治療。
1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：
黑豆中含有蛋白質(zhì)、維生素、不飽和脂肪酸、膳食纖維以及多種微量元素，吃黑豆能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，對(duì)改善營(yíng)養(yǎng)不良引起的身體瘦弱癥狀有一定作用。
2、補(bǔ)充能量：
黑豆中含有蛋白質(zhì)，以及碳水化合物，吃了之后能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充能量，對(duì)改善能量不足引起的身體乏力、身體疲倦有一定作用。
3、預(yù)防貧血：
黑豆中的鐵元素含量比較豐富，吃了之后能夠促進(jìn)血紅蛋白的合成，可以預(yù)防貧血，對(duì)改善貧血引起的面色蒼白、身體無(wú)力也有一定作用。
4、促進(jìn)排便：
黑豆中的膳食纖維含量較為豐富，吃了之后能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，可以加速大便的排出，對(duì)預(yù)防便秘有一定作用。
5、保護(hù)頭發(fā)：
黑豆中含有較多的異黃酮，能夠調(diào)節(jié)機(jī)體內(nèi)的雄性激素的分泌，對(duì)輔助改善脫發(fā)有幫助，黑豆中還含有黑色素，對(duì)預(yù)防白發(fā)有一定幫助。
在吃黑豆時(shí)應(yīng)注意適量，不可以暴飲暴食，以免增加胃腸道的負(fù)擔(dān)，另外對(duì)黑豆過(guò)敏的人群不宜食用這種食物，以免誘發(fā)過(guò)敏反應(yīng)。
