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糖尿病人可以吃哪些堅果

糖尿病人一般可以吃核桃、花生、腰果、榛子、瓜子等堅果。

1、核桃:

核桃富含不飽和脂肪酸、蛋白質、維生素和礦物質等營養成分。不飽和脂肪酸有助于改善血脂狀況,對糖尿病人的心血管健康有一定益處。不過核桃熱量較高,每次食用量以2-3個為宜。

2、花生:

花生含有優質蛋白質、不飽和脂肪酸、膳食纖維、維生素E等。但花生油脂含量較高,糖尿病人每天食用量應控制在10-15顆,還要避免添加鹽分和糖分。

3、腰果:

腰果富含B族維生素、蛋白質、不飽和脂肪酸及多種礦物質,有助于增強免疫力,建議糖尿病人每天食用量不超過15克。

4、榛子:

榛子富含不飽和脂肪酸、礦物質和維生素,有助于降低膽固醇、促進消化和改善便秘。但榛子的脂肪和熱量含量不低,糖尿病人食用時需要注意適量,每天10-15顆即可。

5、瓜子:

瓜子種類較多,如葵花籽含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質、維生素E等;南瓜籽含有蛋白質、鋅、鎂等。建議糖尿病人每天食用量不超過70克帶殼瓜子,并盡量在兩餐之間作為零食食用。

糖尿病人食用這些堅果時,盡量選擇原味堅果,避免鹽焗、糖炒等加工方式,以減少鹽和糖的額外攝入。

以上內容僅供參考

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