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• 土豆發芽了還能吃嗎

  土豆發芽了是不能吃的。發芽的土豆是有毒性的。其芽孔周圍及發綠的地方有一種叫龍葵堿的神經毒素，龍葵堿是一種生物堿，有溶血和刺激黏膜的作用。當食用龍葵堿達到一定的量時，可以導致人的呼吸肌麻痹，從而出現咽癢、喘悶、咳嗽、惡心及呼吸困難等癥狀。嚴重時可造成呼吸肌麻痹，從而導致死亡。并且發芽的土豆，其原有的營養成分已流失，所以千萬不要食用發芽發綠的土豆，這種土豆就算經過浸泡或高溫蒸煮，仍然是無法去除龍葵堿毒素的，應堅決扔掉。

  

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  趙夢雅 執業藥師妙手互聯網醫院

  2018-08-01 84665次

• 紅薯發芽了還能吃嗎

  紅薯發芽了是可以吃的，但是如果表皮呈褐色或黑色斑點也不能食用，那個是因為受黑斑病菌污染所致。黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯變硬發苦，對人體肝臟有劇毒。紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素及礦物質，營養價值很高，是世界衛生組織評選出來的“十大最佳蔬菜”的冠軍。紅薯發芽后并不會像土豆一樣產生對人體有害的成分，只要將紅薯上長的芽去掉是可以吃的，更不會出現傳說中的中毒癥狀。但有一點大家要注意，紅薯長芽后由于營養和水分的大量流失，吃起來不僅口感不好，而且還會失去食用價值。營養學家認為，紅薯既是營養豐富的食物，還能夠對很多種疾病有食療的作用。

  

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  朱潔 執業藥師妙手互聯網醫院

  2018-08-03 78547次

• 孕婦可以吃菱角嗎
  孕婦可以吃菱角，菱角含有豐富的淀粉，蛋白質，脂肪，葡萄糖，胡蘿卜素，B族維生素以及鈣，磷，鐵等營養成分，孕婦適當的攝入這些，對母體和胎兒的發育都有好處。同時菱角還有利尿的作用，對本身有妊娠水腫的孕婦，適當的吃菱角可以有效的緩解水腫。但是需要注意，菱角性寒，吃多了可能會導致腹痛、腹瀉，甚至導致流產、早產可能，生吃不能過量，孕婦適當的吃一些還是可以的，建議將菱角磨成粉，與大米熬成粥吃，營養更好。
  語音時長 01:20”
  余曉芳 主治醫師九江市婦幼保健院

  2020-03-06 5144次

• 孕婦可以吃菱角嗎
  孕婦可以吃菱角。菱角是一種水生植物，含有豐富的蛋白質，不飽和脂肪酸以及多種維生素和微量元素，能夠為孕婦和胎兒提供豐富的營養。另外，孕婦在懷孕期間多吃新鮮的蔬菜和水果補充維生素，如橘子、檸檬、葡萄等，肉類食物多補充瘦肉，魚，蝦等利于補充蛋白質，盡量避免辛辣刺激的食物如辣椒，其次就是要避免煙熏的食物如臘肉及咸菜等。適當的運動，定期做好檢查，但任何的食物都應該適可而止，均衡搭配，不要一種多吃，多吃的話可能會造成不良后果。
  語音時長 01:20”
  余曉芳 主治醫師九江市婦幼保健院

  2020-02-20 3651次

• 孕婦可以吃菱角嗎
  病情分析：孕婦可以適量的吃菱角，菱角含有豐富的維生素C以及鈣、鐵、磷等微量元素，孕婦食用后，可以補充孕期所需的一部分營養。但是菱角性寒，孕婦不宜長期大量食用，以免引起流產或者早產。意見建議：孕期要避免過多的食用寒涼性的食物，以免影響母兒健康。要多吃有營養的東西，新鮮的蔬菜、當季的水果以及牛奶、雞蛋、瘦肉等，適量的吃一些堅果，保證飲食多樣化。
  張印星 副主任醫師黃石市中心醫院

  2021-12-06 1203次

• 菱角孕婦可以吃嗎
  病情分析：孕婦是可以吃菱角的，菱角中含有蛋白質、脂肪以及多種維生素，孕婦適當吃菱角可以促進胎兒生長，而且還可以緩解孕吐增強孕婦的體質。意見建議：建議孕婦平時可以多吃一些新鮮的蔬菜水果，這樣可以補充身體所需要的維生素，避免吃一些生冷油膩的食物。養成良好的作息習慣，不要過于勞累。
  馮仰偉 副主任醫師中國人民解放軍第88醫院

  2020-06-28 1301次

• 菱角發芽了可以吃嗎
  菱角發芽了會產生毒素，同時其營養價值會流失，所以不可以食用。菱角是一種比較常見的果實，它有著脆硬的外皮，肉質鮮嫩，一般將其蒸煮后剝殼食用，也可以用來熬粥。菱角在保存過程中，如果出現發芽且表皮腐爛，不宜食用。一般情況下，菱角在保存到一定的時間之后，就會自然生長發芽，這時的菱角會因為發芽產生有毒成分，所
  方霖 主治醫師南方醫科大學南方醫院

  2022-01-19 511次

• 土豆發芽了還可以吃嗎
  在這個食材豐富的時代，土豆作為餐桌上的常客，然而，面對家中不經意間發芽的土豆，不少人都會心生疑慮：這些“小綠芽”是否意味著土豆已經變質，不再適合食用？今天，我們就來揭開土豆發芽的真相：土豆發芽了通常不能吃，土豆發芽后，確實會產生一種名為“龍葵素”的有毒物質。這種物質在土豆的莖和葉中自然存在，但在正常
  周超 副主任醫師兗礦新里程總醫院

  2024-10-17 0次