西蘭花和雞蛋是能一起做輔食的,二者所含的營養成分之間沒有什么明顯的沖突,一起食用一般不會引起身體不適。
西蘭花中含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等營養物質。此外,西蘭花中鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等的含量都很豐富,其礦物質成分比其他蔬菜更全面,還含有豐富的抗壞血酸,一定程度能增強肝臟功能,提高機體免疫力。雞蛋蛋白中含有豐富的蛋白質,蛋黃中還含有豐富的固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素,對神經系統的功能有益處,而且雞蛋中的脂肪主要集中在蛋黃里,易被人體消化吸收,但要注意煮雞蛋時間不要太長,以免營養損失。
所以西蘭花和雞蛋能一起做輔食,需注意添加輔食時要從少量到多量,由單品種向多品種逐漸過渡,同時應避免一次食用過多,以免增加胃腸道負擔,引起消化不良。