一般銀耳羹能放到冰箱第二天再喝，但是如果第二天發(fā)現(xiàn)銀耳羹變質(zhì)就不能再喝了。
銀耳羹能放冰箱第二天喝嗎
張媛媛副主任醫(yī)師
北京大學(xué)人民醫(yī)院消化內(nèi)科
2022-01-0413288次
銀耳羹主要是由銀耳制作而成的，其營養(yǎng)價(jià)值比較高，煮熟之后很容易與空氣中的氧氣發(fā)生反應(yīng)而滋生細(xì)菌等微生物。一般在冰箱的低溫條件下可以幫助抑制細(xì)菌等微生物的滋生，從而保留其鮮味、延長其保質(zhì)期。因此，將銀耳羹放進(jìn)冰箱保存一天后，只要沒有發(fā)生變質(zhì)都是可以吃的，建議銀耳羹在冰箱存放的時(shí)間不要超過兩天，尤其是夏天。
但是即使放到冰箱也不能保證銀耳羹一定不會(huì)變質(zhì)，如果第二天拿出來時(shí)發(fā)現(xiàn)銀耳羹已經(jīng)有氣味或質(zhì)的改變，就一定不要再喝了，否則可能會(huì)導(dǎo)致胃腸道感染，使患者出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等癥狀。
平時(shí)不要吃在冰箱中存放時(shí)間過久的食物，多吃新鮮的蔬菜、水果，如果在進(jìn)食某些食物后出現(xiàn)消化道癥狀，一定要及時(shí)到醫(yī)院就診。
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