發(fā)酵過(guò)的饅頭是否能吃，需要根據(jù)是否有異味、霉菌等進(jìn)行判斷，食用后若出現(xiàn)不適癥狀，建議及時(shí)就醫(yī)。
1、發(fā)酵過(guò)的饅頭沒(méi)有異味、霉菌等現(xiàn)象，一般可以吃。
饅頭通常是由面粉發(fā)酵制作而成的，其中含有豐富的碳水化合物、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分，如果發(fā)酵過(guò)的饅頭沒(méi)有產(chǎn)生異味、霉菌等變質(zhì)現(xiàn)象，一般可以吃，不會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生傷害，但需要注意食用量，不可食用過(guò)多，以免增加胃腸的負(fù)擔(dān)，出現(xiàn)消化不良、腹脹等癥狀。
2、發(fā)酵過(guò)的饅頭有異味、霉菌等現(xiàn)象，一般不可以吃。
如果發(fā)酵過(guò)的饅頭存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，其表面可能會(huì)產(chǎn)生大量微生物，導(dǎo)致面團(tuán)出現(xiàn)異味、霉菌等變質(zhì)現(xiàn)象，此時(shí)一般不可以吃，食用后可能會(huì)出現(xiàn)腹痛、嘔吐等不適癥狀，對(duì)身體健康造成不利的影響。
在日常生活中，患者要注意飲食健康，可以適當(dāng)吃一些新鮮的蔬菜和水果，如黃瓜、西紅柿、草莓等，對(duì)身體健康有一定的好處。
