通常糯米不是發(fā)物,手術后的患者一般能適量吃。
發(fā)物通常是指富于營養(yǎng)或有刺激性特別容易誘發(fā)某些疾病(尤其是舊病宿疾)或加重已發(fā)疾病的食物。而糯米不屬于發(fā)物,其含有豐富的碳水化合物等營養(yǎng)成分,適量食用能夠為手術后的身體提供能量。碳水化合物是身體能量的重要來源,有助于補充身體在手術過程中消耗的能量,促進身體的恢復。糯米還含有一些維生素和礦物質(zhì),這些營養(yǎng)物質(zhì)對維持身體正常的生理功能有一定的幫助,例如,糯米中的B族維生素可以參與身體的新陳代謝,有助于身體對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用。
不過因為糯米比較黏膩,不容易消化,所以在手術后食用時,應該將糯米烹飪得比較軟糯,可以做成糯米粥等形式。如果是剛進行完消化道手術的患者更應注意糯米的攝入量。除了糯米,還應攝入富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)的食物,如瘦肉、魚類、橙子、生菜等。