前段時間，我接診了一位中年男性患者，他聽說雞肚對身體有很多好處，想了解具體有哪些。那么，今天就由我來給大家科普一下雞肚的營養價值及功效。
雞肚的營養價值及功效：
1、豐富蛋白質：雞肚含有豐富的蛋白質，每100克雞肚中約含有15克蛋白質，為身體提供必要的營養。
2、維生素和礦物質：雞肚富含多種維生素，如維生素A、維生素B1、維生素B2等，同時還含有鈣、磷、鐵等礦物質，有助于維持身體正常的生理功能。
禁忌人群：
1、消化系統疾病患者：如患有胃炎、胃潰瘍、腸炎等消化系統疾病的人群，消化功能可能較弱。雞肚不易消化，過量食用可能會加重消化負擔。
2、烹飪注意事項：在烹飪雞肚時，都要確保徹底煮熟，以殺滅可能存在的細菌和寄生蟲，烹飪時間一般為10-15分鐘。
在食用雞肚時，最好選擇新鮮、無異味的雞肚，并進行徹底的清洗和烹飪，以確保食品安全。如果你有關于飲食健康或者其他方面的問題，都可以隨時來找我咨詢哦！
