牛尾巴具有補充體內蛋白質的功效,每天適量的吃一些牛尾巴有利于身體健康,但是在吃的時候一定要適量,如果一次性吃太多,容易引起胃部不適。
牛尾巴為黃牛或水牛的尾部,是日常生活中比較常見的食材,牛尾巴有奶白色的脂肪和深紅色的肉,肉和骨頭的比例相同,營養價值比較高,含有大量的蛋白質、多種維生素、脂肪、鈣元素、鐵元素等,每天適量的吃一些牛尾巴,可以補充身體所需的營養,對增加身體免疫能力有一定的幫助,而且牛尾巴中的鈣元素也比較多,每天適量的吃一些牛尾巴,可以補充身體所需的鈣質,對改善身體缺鈣有幫助,還可以預防骨質疏松。而且牛尾巴中還含有人體所需的膠原蛋白,吃了牛尾巴以后,可以補充體內缺失的膠原蛋白,對恢復皮膚彈力有幫助。在吃牛尾巴的時候可以燉湯,也可以紅燒,這樣可以使營養物質不易流失。牛尾巴的營養價值雖然比較高,但是不可以一次性吃的多,以免引起胃部不適。
如果不小心吃了太多的牛尾巴,而且出現了胃部不適的情況,可以在醫生的指導下服用奧美拉唑腸溶膠囊、鋁碳酸鎂片等藥物進行治療。