獼猴桃營養價值是含有非常豐富的碳水化合物,膳食纖維、亞硫酸、維生素和微量元素等多種物質。
獼猴桃里面含有非常豐富的膳食纖維、亞硫酸、維生素、蛋白質,還含有多種礦物質,比如鉀、鈣、鎂等,能夠起到輔助降低膽固醇、疏通血管的效果,對于預防心腦血管疾病有一定的作用,尤其是獼猴桃里面含的維生素比較豐富,能夠增強機體的免疫力,對于緩解衰老,美容養顏也有一定的效果,由此可見獼猴桃的營養價值是非常高的。
雖然獼猴桃的營養價值非常高,但是獼猴桃性寒,在吃獼猴桃時要適量不要過多吃,過多吃獼猴桃容易引起腸胃不適,比如引起腹瀉,或者是腹脹等消化不良癥狀,同時寒性體質的人或者是對獼猴桃過敏的人盡量不要吃,否則容易導致寒性體質加重,或者是引起皮膚過敏。