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山藥發(fā)黑了還能吃嗎

山藥發(fā)黑了如果沒有出現(xiàn)變質(zhì)的情況一般可以吃,如果出現(xiàn)了變質(zhì)發(fā)霉的情況,一般不可以吃。

山藥是日常生活中常見的一種食品,可以用來煮粥,山藥中含有多種微量元素,適當?shù)某砸恍┥剿帉θ梭w有很多好處,可以增進人的食欲,同時適當?shù)某砸恍┥剿帉人缘幕颊哂泻芎玫膸椭?,山藥中含有大量的膳食纖維,適當?shù)某砸恍┥剿帲軌蛟鰪娔c胃蠕動,可以防止患者便秘。山藥在剝完皮之后放置一段時間,會出現(xiàn)一層黑色物質(zhì),是由于山藥與空氣中的氧氣接觸后氧化的現(xiàn)象,不會產(chǎn)生有毒物質(zhì),所以如果山藥發(fā)黑了,沒有出現(xiàn)變質(zhì)的情況,屬于正常現(xiàn)象一般可以吃。

如果山藥發(fā)黑了并且出現(xiàn)了發(fā)霉的味道,可能是變質(zhì)導(dǎo)致的,一般不可以吃,如果吃了變質(zhì)的山藥,可能導(dǎo)致患者出現(xiàn)惡心、腹瀉的現(xiàn)象,這種情況可以遵醫(yī)囑口服蒙脫石散、消旋卡多曲片等藥物治療。

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