花青素通常能被人體吸收,適量攝入可以保護身體免受自由基的傷害。如果應用時,出現了不適,需要及時就醫。
花青素是一種強抗氧化劑,花青素廣泛存在于植物中,比如葡萄、血橙、紅球甘藍、藍莓、茄子、櫻桃等,種類繁多,能夠保護人體免受自由基的損傷。花青素可以被人體100%的吸收,所以在應用花青素20分鐘之后,血液中就能檢測到,而且在體內維持長達27小時,而且花青素在酸性環境下穩定。花青素一般可以在早餐后食用,因為空腹時胃腸蠕動較快,因為此時食用花青素可以很快被分解,早上服用花青素后,也可以在一定程度上緩解白天用眼而引起的眼部疲勞、眼部干澀等。
花青素也可以選擇在晚上睡覺前吃,有助于達到抗氧化的效果,消除體內自由基。